ELISA的方法检测动物源性食品中卡那霉素的研究.docVIP

ELISA的方法检测动物源性食品中卡那霉素的研究 　　摘要为评价卡那霉素检测试剂盒的现场应用效果,结合仪器检测方法,对现场采集的样品同时进行HPLC-MS检测和ELISA检测,然后进行统计分析。结果表明,卡那霉素HPLC-MS检测和ELISA检测动物组织和肝脏样品816份,ELISA检测试剂盒检出率较高,与仪器的符合率达98.99%,卡那霉素ELISA检测试剂盒敏感性好、时间短,不存在假阴性。卡那霉素ELISA检测试剂盒可以用于动物源性食品的检测工作,适用于现场、大范围的快速筛选。 　　关键词ELISA方法;动物源性食品;卡那霉素;检测 　　中图分类号TS207.3文献标识码A文章编号 1007-5739(2010)19-0325-02 　　 　　StudyonDeterminationofKananmycininAnimalResourcesFoodbyELISAMethod 　　PEI Dao-guo 1WAN Yu-ping 2LI Jing 2DU Xian-ming 1LIU Qing-lin 1 　　(1 Linyi Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau in Shandong Province,Linyi Shandong 276034; 2 Beijing Wanger Bio-technology