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篇一：饮食安全知识学习心得体会 饮食安全知识学习心得体会 在“安全重于泰山”、“安全高于一切”的新时期教育形势下，我校在全校师生范围举行了“食品安全知识”教育学习，广大是师生深感学校安全的重要性，现谈一下本人这次的学习体会： 一、正确洗手，是饮食安全第一步。 “湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。 二、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。 三、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。 四、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。 五、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、