基于“校企融合多维一站式”高职酒店管理专业人才培养的模式创新的研究.docVIP

基于“校企融合多维一站式”高职酒店管理专业人才培养的模式创新的研究 　　作者简介：陈传亚（1983―），男，江苏盐城人，经贸管理学院讲师，硕士，酒店管理专业负责人，研究方向：酒店管理、乡村旅游。 　　摘要：本文以我院酒店管理专业为例，研究高职院校工学交替人才培养模式的有效实现形式和方法的创新，解决学生与学校、学生与企业、学校与企业的协调问题、学生在酒店边上课边实践等难题，不断创新丰富高职院校工学交替人才培养模式。这对于我院在今后更有效地采用这一模式，培养掌握真本领的高技能人才具有较强的指导意义;对国内其它高职院校的酒店管理专业和其它专业实现工学结合人才培养模式也有一定的参考价值。 　　关键词：高职;酒店管理;人才培养模式;创新 　　盐城工业职业技术学院酒店管理专业2008年经省教育厅批准，2009年秋季正式开始招生。目前，五届在校学生规模近350人。该专业从招收第一届学生开始，就表现出良好的社会需求。酒店管理专业在院系领导的大力支持下，抢抓机遇，乘势而上，积极探索适销对路的人才培养模式改革。针对旅游酒店业用人需求的职业岗位特点，在广泛调研、充分论证的基础上，从制定人才培养方案入手，在保证理论课教学必需、够用的前提下，着力强化学生技能训练和综合素质提高，突出岗位针对性、技能应用性和操作实践性，努力构建“全员、全过程、全方位”的课程实训、教学实训、毕业顶岗实训三位一体的实践教