食品公司连锁店管理手册跟营运课各岗位职责.doc

食品公司连锁店管理手册之营运课各岗位职责 （xxx）食品有限公司门店管理岗位职责 所属部门：营运课 职 位：营运课课长 直属上级：市场部经理 直属下级：部门主管 工作范围：公司营运课、各分店 工作目的：组织并实施各项管理工作、培训工作、公关策划工作及市场开拓工作，努力提升公司的各项管理工作水平及品牌形象。 工作职责： 一、 管理工作： 1、 工时管理。用人需求分析，人员招募，指导安排工时，降低人工成本。 2、 现金管理。建立、完善收银POS系统，控制店面现金平衡，确保现金安全。 3、 货物管理。订货管理（合理控制物料成本），点数管理。 4、 人员管理。稳定团队，培养团队，激励团队。 5、 设备管理。设备维护，设备保养，设备维修及设备的安全使用。 6、 质量管理。产品质量管理，服务质量管理。 7、 顾客管理。 8、 各有关职能部门管理。 二、 培训工作： 1、 指导下属完成人员的培训、考核、跟踪、晋升及人员调整。 2、 制定培训计划，并加以监督实施，对结果加以跟进。 3、 对培训后的各方面情况作出相应反应，加以协调。 三、 公关策划工作： 1、 制定周期性的促销计划，并组织实施。 2、 对促销结果进行分析。 3、 安排并监督店面形象工程的改进及完善。 4、 提高公司的品牌形象及市场占有率。 5、 一些相关职能部门的关系维护及处理。 四、 市场开拓工作： 1、 店面周边市场的调查、分析及评估。 2、 新店的选址分析及确立。 3、 新店开业的前期相关筹备工作。 4、 加盟体系及流程的建立和完善。 5、 加盟工作的开展及管理。 所属部门：营运课 职 位：公关策划主管 直属上级：营运课课长 直属下级：美工、公关姐姐 工作范围：公司营运课、各分店 工作目的：合理的制定相关促销计划，帮助公司提高营业收入及品牌形象。 工作职责： 1、 制定营销方案，并确立活动方式。 选择、确立对象（计算费用投入及计划预期目标） 制定营销方式 全程跟踪、监督实施过程，并加以指导 反馈结果 分析结果 2、 顾客档案的管理，顾客信息的调查、分析及总结。 3、 顾客信息的反馈，顾客意见的跟踪调查及改善。完善店面的Q、S、C水平，增强顾客满意度。 4、 完善店面的形象工程，定期推出不同的装饰风格。监督店面的POP制作及张贴。 5、 店面的商圈调查、分析及开发。 6、 忠诚顾客的拜访，特别是一些大客户。 （xxx）食品有限公司门店管理岗位职责 所属部门：营运课 职 位：培训主管 直属上级：营运课课长 直属下级：客户服务人员 工作范围：公司营运课、各分店 工作目的：合理的制定相关培训计划，帮助公司提高人员素质及业务水平。 工作职责： 1、 负责计划、制定、组织、实施具体培训工作。 选择、确定受训人员 制定训练内容、安排训练月历 实施并进行考核 总结问题、强化培训 检查对训练内容的实际运用过程，并作出相关处理 2、 不定时、不定期的对各分店人员，进行工作检查、指导、跟进。 3、 为公司的发展和市场占有培养、储备人才。 4、 激励人员的潜能、提高人员的士气和素质、增强团队的凝聚力和向心力。 5、 反馈员工对公司的意见和信息，帮助公司完善管理不足。 6、 顾客服务及顾客重大投诉的解决。 （xxx）食品有限公司门店管理岗位职责 所属部门：营运课 职 位：门店管理主管 直属上级：营运课课长 直属下级：各分店店长 工作范围：公司营运课、各分店 工作目的：合理的制定相关管理标准，帮助公司提高营业收入及管理水平。 工作职责： 1、 负责各店面营业情况的分析，并制定相关措施进行改善。 2、 负责各店面每日退数的分析，并制定相关措施进行改善。 3、 负责各分店店长的工作安排和跟进，并指导其最佳的工作方法。 4、 监督各分店店长对店面清洁工作的执行情况。 5、 监督各分店店长对设备维护保养工作的执行情况。 6、 监督各分店店长对员工培训工作的执行情况。 7、 监督各分店店长对现金管理工作的执行情况。 8、 监督各分店店长对订货工作的执行情况。 9、 监督各分店店长对店面服务工作的执行情况。 10、 监督各分店店长对产品品质监管工作的执行情况。 11、 处理各分店发生的问题，并将处理结果报知营运课课长。对各分店在管理工作中发生的问题有不可推卸的责任。 （xxx）食品有限公司门店管理岗位职责 所属部门：营运课 职 位：分店店长 直属上级：门店管理主管 直属下级：分店内所有员工 工作范围：分店 工作目的：合理、有效的执行各项工作标准，并进行各项费用控制，完成店面的营运管理，提升店面的营业额和品牌形象。 工作职责： 1、 按时上下班，注意个人的仪容仪表、精神面貌。 2、 监管门店的营业额，并对其升、降分析原因及制定相关措施。 3、 负责门店内的安全问题及设备维护保养工