浅谈茶馆市场营销管理中存在的问题与对策分析以广东春铭茶馆为例.docVIP

浅谈茶馆市场营销管理中存在的问题与对策分析 ——以广东春铭茶馆为例 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc306641774 一、春铭茶馆的简介 PAGEREF _Toc306641774 \h 1 HYPERLINK \l _Toc306641775 二、茶馆经营活动中存在的问题 PAGEREF _Toc306641775 \h 1 HYPERLINK \l _Toc306641776 （一）经营性质比较单一，多数零售，基本没有批发销售 PAGEREF _Toc306641776 \h 1 HYPERLINK \l _Toc306641777 （二）环境比较陈旧、潮湿，位置较偏僻 PAGEREF _Toc306641777 \h 1 HYPERLINK \l _Toc306641778 （三）周边同类型商铺也有两到三家，竞争压力比较大 PAGEREF _Toc306641778 \h 1 HYPERLINK \l _Toc306641779 （四）客户群不稳定，缺少拓展 PAGEREF _Toc306641779 \h 1 HYPERLINK \l _Toc306641780 （五）员工激励管理偏差 PAGEREF _Toc306641780 \h 1 HYPERLINK \l _Toc306641781 三、茶馆经营活动中存在问题的原因分析 PAGEREF _Toc306641781 \h 2 HYPERLINK \l _Toc306641782 （一）茶馆本身定位为零售商铺，没有进一步开拓市场 PAGEREF _Toc306641782 \h 2 HYPERLINK \l _Toc306641783 （二）茶馆开张多年从未装修过，没有任何经营广告和信息 PAGEREF _Toc306641783 \h 2 HYPERLINK \l _Toc306641784 （三）茶叶、茶具销售行业在珠海地区十分普遍 PAGEREF _Toc306641784 \h 2 HYPERLINK \l _Toc306641785 （四）客户群较为固定，缺乏对新的客户群的拓展 PAGEREF _Toc306641785 \h 2 HYPERLINK \l _Toc306641786 （五）员工工资偏底，导致她们没有心思做事 PAGEREF _Toc306641786 \h 2 HYPERLINK \l _Toc306641787 四、茶馆经营活动中存在问题的解决对策 PAGEREF _Toc306641787 \h 2 HYPERLINK \l _Toc306641788 （一）企业家意识转变 PAGEREF _Toc306641788 \h 2 HYPERLINK \l _Toc306641789 （二）经营模式特色化，建立品牌核心价值 PAGEREF _Toc306641789 \h 2 HYPERLINK \l _Toc306641790 （三）人员职业化 PAGEREF _Toc306641790 \h 3 HYPERLINK \l _Toc306641791 （四）组织有机化 PAGEREF _Toc306641791 \h 3 HYPERLINK \l _Toc306641792 （五）复制能力发育 PAGEREF _Toc306641792 \h 3 HYPERLINK \l _Toc306641793 （六）扩张应把握区域市场特点 PAGEREF _Toc306641793 \h 3 HYPERLINK \l _Toc306641794 （七）针对消费者行为展开营销活动 PAGEREF _Toc306641794 \h 3 HYPERLINK \l _Toc306641795 五、结语 PAGEREF _Toc306641795 \h 4 内容摘要 俗话说，“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。可见茶对人们日常生活有多重要。来自茶叶行业协会的调查显示，中国茶叶消费市场的规模约120亿元人民币，并且每年以20%的速度增长。在这一市场背景下，茶馆、茶庄如雨后春笋般不断涌现，市场竞争十分激烈。 与国外已经形成一定规模的咖啡文化相比，中国的茶馆虽然发展了一千多年，却始终按照休闲茶馆、文化茶馆的套路经营着，一直没有大的突破。在运作模式上，多是“为卖茶而卖茶”的经营模式；在人员使用上，还是店主本人是饮茶方面的专家较多；在品牌塑造上，没有品牌意识，缺乏茶馆价值的塑造；在文化层次上，虽认识到文化的重要性，但未真正理解茶文化的真谛。同时，装修风格相近，茶叶品种雷同，价格不相上下，没有自己的特色，整体上还未走出传统套路，