对虾加工副产物中虾青素的提取制备及其生物活性研究-食品科学与工程;食品科学专业论文.docxVIP

万方数据 万方数据 独创性声明 本人声明，所呈交的学位（毕业）论文，是本人在指导教师的指导下独立完成的研究 成果，并且是自己撰写的。尽我所知，除了文中作了标注和致谢中已作了答谢的地方外， 论文中不包含其他人发表或撰写过的研究成果。与我一同对本研究做出贡献的同志，都在 论文中作了明确的说明并表示了谢意，如被查有侵犯他人知识产权的行为，由本人承担应 有的责任。 学位（毕业）论文作者亲笔签名： 日期： 论文使用授权的说明 本人完全了解福建农林大学有关保留、使用学位（毕业）论文的规定，即学校有权送 交论文的复印件，允许论文被查阅和借阅；学校可以公布论文的全部或部分内容，可以采 用影印、缩印或其他复制手段保存论文。 保密，在 年后解密可适用本授权书。 □ 不保密，本论文属于不保密。 □ 学位（毕业）论文作者亲笔签名： 日期： 指导教师亲笔签名： 日期： 目 录 摘 要...................................................................................................................................................................... I Abstract..................................................................................................................................................................III 第一章 绪论........................................................................................................................................................... 1 1.1 引言.................................................................................................................................................................. 1 1.2 虾青素.............................................................................................................................................................. 1 1.2.1 虾青素的物理化学性质.......................................................................................................................1 1.2.2 虾青素的来源....................................................................................................................................... 1 1.2.2.1 化学合成.................................................................................................................................... 1 1.2.2.2 生物来源.................................................................................................................................... 2 1.2.3 虾青素的生物活性............................................................................................................................... 2 1.2.4 虾青素的应