第十一章寄主植物与病原物的互作-(精选·公开·课件).ppt

一 植物固有的物理抗性 (固有抗性=被动抗性) 1.抗接触： (1)植物表皮上的蜡质层、角质层 (2)早熟的品种可以少受后期叶锈病、杆锈病的危害。 (3)植株直立的比株形散开的减少受病机会。 (4)表皮毛多的比表皮毛少的减少受病机会。 (5)闭颖受粉的减少受病机会。 2.抗侵入 表皮结构；侵入位点；角质层的厚薄；气孔的多少和结构。 第四节 植物的抗病机制 3.抗扩展 潜育期的长短； 病斑数量的多少； 病斑的大小，病斑扩展的速度； 产孢量的大小。 细胞壁的物理和化学结构的特性影响病原物的扩展。 二 植物固有的化学抗性 1.直接的毒害作用 (1)酚类化合物； (2)植物根部分泌的某些糖和氨基酸对病原物有抑制作用； (3)葱油和大蒜素； (4)芥子油； 2.间接的毒害作用 (1)有些植物的分泌物能刺激叶围和根围拮抗生物的生长， 从而对病原物产生间接的影响。 (2)菊科叶片刺激产生的细菌能产生抑制灰霉菌的孢子萌发的物质； (3)植物表面活力强的腐生菌由于对营养的竞争而抑制病原物的生长和发育。 (4)破坏病原物的致病机制，如植物中的酚类化合物，单宁和蛋白质能抑制病原物分泌的细胞壁降解相关酶类。 三 诱发的结构（物理）抗性 (诱发抗性=主动抗性) (1) 乳突的产生； (2) 细胞壁加厚； (3) 凝胶物质的形成； (4) 侵填体的形成； (5) 木栓化的形成。 炭疽病菌附着孢-寄主作用的界面特征 小麦白粉菌入侵结构、乳突结构 叶片病健组织间形成木栓层 叶片病叶周围形成的离层 桃穿孔病—产生离层 四 诱发的化学抗性 1 病程相关蛋白：是植物受病原物侵染或不同因子的刺激后产生的一类水溶性蛋白质。PR蛋白的功能或可能的功能是攻击病原物、降解细胞壁大分子、降解病原物毒素、抑制病毒外壳蛋白与植物受体的结合等。 2 植物保卫素（抗毒素）：是植物受到病原物侵染后或受到多种生理的、物理的刺激后所产生或积累的一类低分子量抗菌性次生代谢产物，植物保卫素是非酶类小分子化合物。植物保卫素对菌物的毒性较强。 抗毒素的种类 (1)现在已知21科100种以上的植物产生植物保卫素，豆科、茄科、锦葵科、菊科和旋花科植物产生的植物保卫素最多。90多种植物保卫素的化学结构已被确定，其中多数为类异黄酮和类萜化合物。 (2)常见的抗毒素：豌豆素(pisatin)、菜豆素(phaseollin)、基维酮(kievitone)，大豆素(glyceollin)等。日齐素(rishitin)、块茎防疫素(phytuberin)，甜椒醇(capsidiol)等。 3 过敏性坏死反应 过敏性反应（hypersensitive reaction，HR）: 寄主在侵染点周围少数细胞的迅速死亡，从而遏制了病原物扩展的一种特殊现象。 * * 1、致病性有关的酶及其致病性 酶的概念： 病原物产生的与致病性有关的酶很多 （1）角质分解酶：角质酶是一种脂酶，它能催化寄主表皮的角质多聚物水解。现已证实至少有22种植物病原真菌能够产生角质酶。 第一节 植物病原物的致病性 第十一章 寄主植物与病原物的互作 （2）细胞壁降解酶类：果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶、木质素降解酶和蛋白酶等。 果胶酶，根据它们的作用分为果胶水解酶和裂解酶两大类。 （3）消化细胞内物质的酶类：蛋白酶、淀粉酶、脂酶等，用以降解蛋白质、淀粉和类脂等重要物质。 是植物病原真菌和细菌代谢过程中产生的，能在非常低的浓度范围内干扰植物正常生理功能，对植物有毒害的非酶类化合物。 2、毒素和他们的致病作用 毒素是病原菌的代谢产物，对植物有毒害，不仅可以在植物体内产生，也可以在人工培养条件下产生。 毒素的化学结构 毒素为多糖化合物，其化学结构特征有： 低浓度 低分子 长链化合物 毒素不会被植物代谢破坏 各类病原物产生毒素的情况： 细菌和真菌大多能产生毒素; 病毒不产生毒素。 毒素的作用机制 影响植物细胞膜透性。植物细胞膜损伤，透性改变和电解质外渗几乎是各种敏感植物对毒素的普通反应。 毒素还钝化或抑制植物一些主要酶类，中断相应的酶促反应，引起植物广泛的代谢变化，包括抑制或刺激呼吸作用，抑制蛋白质合成，干扰光合作用、酚类物质代谢和水分代谢等。 抗代谢：毒素是抗代谢物质，使寄主细胞的磷酸化作用受抑制， 在生理上和生化上都发生了一系列重要变化。 (2)非寄主选择性毒素(非寄主专化性毒素) (host-non-selective toxin) 毒素的种类 （1）寄主选择性毒素(寄主专化性毒素) (host selective toxin) 依据对毒素敏感的植物范围和毒素对寄主种或品种有无选择作用可将植物病原菌产生的毒素划分为: 寄主选择