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旅行社经营管理课程教学引入的项目教学法的研究 　　摘要：项目教学法是一种合作式和探究式的教学方法，旨在培养学生理解和解决实际问题的技能，力求实践与理论的统一，重在教与学的互动。文章分析了《旅行社经营管理》课程中实施项目教学法教学的过程，论证了项目教学法对培养学生职业技能的积极作用。 　　关键词：项目教学法；教学；职业技能；旅行社经营管理；课程 　　 　　职业学校是培养高素质专门技术人才的基地，肩负着向特定的行业和岗位培养合格的操作技能型人才的使命。而我国传统职业教育的模式是以“知识为本位”，向学生灌输系统的文化和专业基础知识，忽视了对学生操作能力和创造性的培养。项目教学法是师生通过共同实施一个完整的项目工作而进行的教学活动，是由学校和企业共同组成项目小组，深入企业实际运作，学生在教师指导下，按照问题的要求搜集信息资料，通过小组的共同研究，创造性地解决问题，最后得出结论或完成任务的一种教学方法。项目教学法是“以能力为本”，在教学过程中通过发挥教师的引导作用，激发学生的潜能，从而充分发挥学生的主体作用，培养出富有创造性、具有综合能力的实用型人才。笔者试以《旅行社经营管理》课程中“阳朔旅游线路策划”项目教学为例，论证项目教学法是一种以培养学生职业技能为本的教育方法，在职业技术教育教学中尤为适用。 　　 　　职业学校的课程特色 　　 　　职业学校的课程设置与以高考为目标的普通高中课程设置很不相同，除了安排基础理论课程学习外，还需开设大量的操作性、技能性专业课程，旨在培养学生的职业能力，让学生一旦走上社会就能适应企业的要求。也就是说，职业学校的学生掌握融入理论的技能操作要比单纯吸收理论知识更为重要。 　　以旅游专业课程为例，学生在学完《旅游概论》、《旅游心理学》等基础课程后，再修读与职业工作关系密切的《旅行社经营管理》课程。通过该课程的学习，学生不仅要掌握旅行社有关经营管理的理论知识，还要熟悉旅行社的工作流程，例如OP、投诉处理等工作流程，同时还要具备一定的实操技能，例如旅游产品开发、成本核算等。当然，这些工作流程和技能，也可以让学生到旅行社入职时再加以感知和掌握。但现今行业竞争激烈，对新员工要求越来越高，他们希望员工一上岗就能尽快上手并能胜任工作，这是企业基本的用工需要，毕竟企业是用人单位而不是培养基地。作为职业学校，培养出适合市场需求的人才责无旁贷。 　　《旅行社经营管理》课程引入项目教学法，目的是让学生通过分组形式参加项目设计与运作，参与个案资料的搜集和实际操作，从而弥补课堂讲授与案例讨论在教学中的不足，最终让学生在有限的实践中既学习和运用传统教学中需要掌握的知识和技能，又激励和引导学生汲取实践知识和职业技能。 　　项目教学法在《旅行社经营管理》 　　 　　教学中的实施 　　 　　（一）项目确定 　　制定合适的项目是该教学法成功的关键。好的项目要以教学内容为依据，切合工作实际需要，并有一定的发挥空间，让学生既能运用所学知识，又充分发挥学生的才智并有所创新。项目的难易度应针对学生的实际水平确定，既要有一定的难度，又要具可操作性，促使学生运用所学的知识、技能去解决以往从未遇到过的问题。需要注意的是，项目一定要受学生喜爱，并可以某一标准（正确答案、可行性高等）公平地给予成绩评价。 　　（二）项目计划 　　制定一个完整有序的计划是项目活动得以顺利进行的前提。在制定计划过程中，教师应对学生进行必要的指导，对于不同层次的学生指导的深度也应有所侧重。项目教学法的根本宗旨是让学生自己运用所学知识，从实践中提高操作技能。因此，教师需要把握好指导的尺度，对于学生提出的问题应以启发性而非正面、结论性的方式进行引导，目的是锻炼学生的发散思维，培养其研究、分析和创新能力。 　　明确目的明确的教学目的利于学生有针对性地进行项目操作。以刚参加完高考的高中毕业生为了舒缓备考的压力而结伴出游为项目，指导旅游专业的学生运用所学到的旅游专业知识，给这样一批消费群体作一个合适的旅游线路策划，组织一次阳朔三日的休闲旅游，作品为Word、PPT、Flash等形式（内含文字、图片、地图等）。由于项目的设计对象是高中毕业生，属于同龄人，学生一般比较容易产生兴趣并有切身体会，有利于调动学生的积极性和参与热情。 　　合理分组安排学生分组完成项目，以自愿组合的方式，5～6人为一组，并选出组长。各组在组长带领下制定项目实施计划，内容包括具体的组员任务分工及完成的时间要求，并在规定时间内提交任课教师。在教学过程中并不是所有的项目都适合以学生自愿的方式来分组，有时不同项目应进行有针对性的人员分配，目的是让学生在学习过程中培养与不同能力特长及各种性格的人共事，这在某种程度上也是对学生进行的另一种职业能力训练。 　　确定分工由组长负责对各组员进行明确