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餐饮行指委行动计划任务项目总体实施方案
餐饮行指委《行动计划》（任务）项目
总体实施方案
任务（项目）编号：RW-01、RW-05、RW-07、RW-09、RW-17、RW-19、
RW-24、RW-27、RW-28、RW-36、RW-37、RW-38、RW-39、RW-40、RW-41、
RW-47、RW-48、RW-65 及XM-01、XM-02、XM-04、XM-07、XM-08、XM-12、
XM-13、XM-15、XM-16、XM-17。
一、工作基础
餐饮行指委工作在中国烹饪协会和相关餐饮职业院校的大力支
持下，已经预先为一些项目做了铺垫，例如：RW-01 和RW-05 于2015
年就具备了合作交流条件，只因对院校出境的政策限制才未能继续推
进；RW-07 和RW-09 经过 2015 年首次国培顶岗，为使职业院校骨干
教师综合能力的提升积累了丰富经验，今后应成为常态工作；RW-27
全国职业院校技能大赛中高职比赛的管理、实施及统筹等多届运行基
础上，继续做好相关工作……。
二、主要目标
RW-01、RW-05、RW-07、RW-09、RW-17、RW-27、RW-38、RW-41
和XM-01、XM-02、XM-04、XM-15、XM-17 这些任务都是重中之重。
三、总体规划
1、亟需给予更多政策支持，以便于任务和项目更顺畅施行。
2、继续紧密与行业多方的合作，完善系统运行。
1
四、具体举措（或配套政策）
1、成立实施工作小组，监督、参与各项《行动计划》工作。
2、重大任务项目由工作小组直接领导，必须是骨干及重点院校
及机构才可参与。
3、负责其他任务项目实施的院校和机构，须全程向工作小组汇
报，确保工作的完整、顺利完成。
《行动计划》实施工作小组：
组长：姜俊贤 （餐饮行指委主任）
副组长：张大海 （餐饮行指委秘书长）
成员：赵界、姜婷、宋旖旎、左立江 （餐饮行指委工作人员）
五、进度安排
严格按照《行动计划》的时间节点进行，确保所有任务项目。
六、预期效果（分年度、可量化或条目化）
1、步步为营、持续开展跨国合作。
2、2016 年开始，每年完成一定人数的教师国培顶岗。
3、有关教学标准和设备技术标准在2017 年中前完成。
4、认真完成每年的全国职业院校技能大赛工作。
5、2018 年底前完成10 个“双师型”教师双培基地建设。
6、2018 年底前完成3 个职业能力培养虚拟仿真实训中心建设。
7、2018 年底前完成10 个校企共建现代学徒制试点。
8、2018 年底前完成10 个技能大师工作室建立。
七、保障措施
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