浅谈高职院校蔬菜栽培技术实践教学的改革.docVIP

浅谈高职院校蔬菜栽培技术实践教学的改革 　　摘要：《蔬菜栽培技术》是园艺专业的主干课程之一，该课程具有很强的生产实践性。本文论述了实践教学在该课程专业能力培养中的重要性，从教学内容、教学方法及考核方法等方面对该课程的实践教学提出了改革对策。 　　关键词：蔬菜课程；实践教学；改革 　　中图分类号：G712 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2013）04-0058-02 　　《蔬菜栽培技术》课程是园艺专业的主干课程之一，该课程具有很强的实践性、生产性、应用性，因此，实践教学成为学生学好这门课程的关键所在。为了增强学生对该课程实践技能的掌握，我们对原有“以理论为主，实践为辅”的教学方式进行了改革，打破了传统按章节讲授的教学模式，本着“理论够用，重在实践”的原则加强实践教学的力度，逐渐形成了以学生为主体的实践教学新体系。 　　一、《蔬菜栽培技术》课程实践教学的重要性 　　近年来，随着高职院校教育体制改革的深入发展，以传授理论知识为主体的“封闭式”教育模式所培养出来的“知识型”人才存在着知识与技术、知识与能力相脱离的现象，这类人才已不适应现代社会发展的需要，当前社会建设所需求的是具有专业技能的“智能型”人才，而高职院校“智能型”人才的培养离不开课堂教学与实践教学两种不同的教学组织形式。课堂教学是向学生传授基本概念、基本理论，实践教学则是通过带领同学深入到实验室和基地中进行实验和现场教学，并且让学生亲手操作，进而达到理论指导实践，同时又从实践中加强理论的目的。实践性教学是理论教学必不可少的补充环节，在整个教学过程中占有十分重要的地位，有着其他教学形式不可替代的作用。它有利于课堂知识的巩固、理论与实践的结合，有利于提高学生的动手能力和观察能力，也是培养学生独立工作能力以及增强责任感的重要途径。蔬菜栽培技术是一门实践性很强的专业技术。没有实践教学的培养过程，学生是很难理解和掌握这门课程知识内容的，更谈不上专业技能的培养。因此，学习蔬菜专业特别要注重实践。 　　二、《蔬菜栽培技术》课程实践教学调查分析 　　为了解学生对蔬菜课程内容的掌握程度及教学效果，笔者于2011年在2009级学生（共48人）中做了一份调查（见表1）。结果表明：对于理论教学内容，学生掌握较好的占25%，掌握较差的占29.17%；对于实践教学内容，学生掌握较好的占6.25%，掌握较差的占56.25%。从总体情况来看，虽有70%左右的学生掌握了理论知识，但由于缺乏对技能知识的掌握，使得56.25%的学生没有达到教学要求。通过问卷调查，多数人认为理论知识掌握程度较差，主要原因是由于课堂教学学得快忘得也快；技能知识掌握程度较差主要原因是学生的实践动手机会少，基本上都是在课堂上进行短时间的实践操作，课后没有主动去亲自实践，并且在实践过程中学生是被动参与，导致学生无法将所学的理论知识与实践操作联系起来，教学效果差。调查结果表明，多数学生希望自己能够有一块属于个人的生产实践基地，自己规划种植蔬菜，自己能有机会独立完成蔬菜的管理过程，在亲自实践中锻炼自己的实践能力，进而提高自己对该门课程知识的掌握能力。由此可见，传统的教学方法已经严重阻碍了学生的求知欲，已不能满足学生对专业技术能力的掌握，必须进行教学改革。 　　三、《蔬菜栽培技术》课程实践教学改革措施 　　1.改革实践教学内容。在改革中，《蔬菜栽培技术》课程实践教学内容不再按照原有教材的实验体系来验证和强化课堂理论知识，而是依据企业对毕业生知识、能力的要求构建蔬菜课程实践教学新体系。首先，我们删除了一些理论性较强而生产实用性较差和相互重复的实践内容。其次，结合蔬菜生产实际，把教材上单个孤立的实践操作变为一个完整统一的实践操作，如种子的形态观察、种子品质测定、种子处理及播种技术、嫁接育苗等实验在实际生产中经常是紧密结合在一起的，所以，我们把这些单个实验整合为一个完整的实验。通过使学生参与一个相对完整的实践过程，既提高了学生的动手能力，又增强了学生对知识融会贯通的能力。第三，鼓励学生独立策划种植蔬菜，从蔬菜的育苗、营养土的配制到整地、播种、田间管理、收获以及销售均由学生自己负责，整个生产实践过程就是一个大课堂。通过这样的独立种植方式，锻炼了学生独立思考、独立分析问题、独立解决问题的能力，更增强了学生的专业实践动手能力，极大地锻炼了学生专业综合素质。第四，鼓励学生进行校外蹲点系统化实习，使学生将自己的毕业论文设计与企业生产实际结合起来，多动手、多思考、多发现，大胆创新。并且应增加学生的实习时间，加强学生的专业技能锻炼。 　　2.改进实践教学模式。《蔬菜栽培技术》课程实践教学方法的改革是体现农业高等职业教育的特征及高职教育的培养目标，在工学结合、校企合作高职理念的引领下，按照“干什么，学什么；要什么，给什么；缺