老年人的饮食护理(罗建平六)课件.ppt

辅助老人正确进食 * 攀枝花市美之源职业技能培训学校 采取正确的进餐姿势 2、对不能下床的老人，应扶助老人采取坐位或半坐位，也可在老人的身体背后及周围用棉被、软枕做支撑后再协助其进餐。 辅助老人正确进食 * 攀枝花市美之源职业技能培训学校 采取正确的进餐姿势 3、对坐起有困难的老人，应尽可能将老人的头胸部用软枕或支架加以固定，或摇高床头30－50度，以利于老人吞咽。 辅助老人正确进食 * 攀枝花市美之源职业技能培训学校 采取正确的进餐姿势 4、对完全不能抬高上半身的老人，应尽可能为老人采取侧卧位并使头部向前倾斜。 患病老人的饮食照护 * 攀枝花市美之源职业技能培训学校 一、卧床老人的饮食照护 1、准备： 物品：餐具（碗、筷子、汤勺、吸管），清洁用具（肥皂、毛巾、漱口杯），床上小桌。 护理员：洗净双手，戴好围裙 患病老人的饮食照护 * 攀枝花市美之源职业技能培训学校 患病老人的饮食照护 * 攀枝花市美之源职业技能培训学校 一、卧床老人的饮食照护 2、操作流程 向老人解释－扶助老人坐起（或将床摇起呈半坐位）－协助老人洗手－床上摆放小餐桌－颈下、胸前围餐巾－手边放清洁、潮湿小毛巾 摆食物和餐具－鼓励老人自己进餐，必要时在旁协助进食 餐后协助老人洗手漱口－整理用物－嘱老人尽量保持饮食体位10分钟 患病老人的饮食照护 * 攀枝花市美之源职业技能培训学校 二、吞咽困难老人的饮食照护 1、准备： 物品：餐具（碗、筷子、汤勺、吸管），清洁用具（肥皂、毛巾、漱口杯）。 护理员：洗净双手，戴好围裙 患病老人的饮食照护 * 攀枝花市美之源职业技能培训学校 二、吞咽困难老人的饮食照护 2、操作流程 向老人解释－扶助老人坐起（或将床摇起呈半坐位）－协助老人洗手－颈下、胸前围餐巾－手边放清洁、潮湿小毛巾 喂适量温水（湿润口腔）－喂固体食物（送入口腔健侧）－再喂流质饮食－鼓励老人吞咽 餐后协助老人洗手漱口－整理用物－如需卧床应采取右侧卧位或平卧位 情景演练 * 攀枝花市美之源职业技能培训学校 协助吞咽有困难的老人进食：从准备到进食到餐后整理过程 要求：有语言的交流，时刻体现人文关怀 患病老人的饮食照护 * 攀枝花市美之源职业技能培训学校 三、视力有障碍老人的饮食照护 1、准备： 物品：餐具（碗、筷子、汤勺、吸管），清洁用具（肥皂、毛巾），餐巾垫（防滑） 护理员：洗净双手，戴好围裙 患病老人的饮食照护 * 攀枝花市美之源职业技能培训学校 三、视力有障碍老人的饮食照护 2、操作流程 向老人解释－扶助老人坐起（或将床摇起呈半坐位）－协助老人洗手－手边放清洁、潮湿小毛巾 将防滑的大餐巾平铺在餐桌上－在老人颈下、胸前围餐巾 喂适量温水（湿润口腔）－为老人讲明食物名称和放置位置－帮助老人用手触摸以便确认 先吃固体食物，再吃流质饮食－餐后协助老人洗手漱口－整理用物－如需卧床应采取右侧卧位或平卧位 情景演练 * 攀枝花市美之源职业技能培训学校 一人扮演老人，一个扮演护理员。护理员协助视力有障碍的老人进餐的全过程：从准备到扶老人入席，再到协助老人进食，餐后结束收拾整理的全过程。 要求：有语言的交流，时刻体现人文关怀 患病老人的饮食照护 * 攀枝花市美之源职业技能培训学校 四、胃管进食老人的照护 1、准备： 治疗巾、治疗碗、压舌板、纱布、50毫升注射器、胶布、夹子、止血钳、别针、听诊器、手电筒、弯盘、温开水、鼻饲流食（温度38－40度），如下图 护理员：洗净双手，戴好围裙 患病老人的饮食照护 * 攀枝花市美之源职业技能培训学校 患病老人的进食照护 * 攀枝花市美之源职业技能培训学校 四、胃管进食老人的照护 2、操作流程 向老人解释－协助老人抬高胸部30－50度－检查胃管是否在胃中 打开胃管末端（用无菌纱布捏住管口，不可污染管口）－连接注食器－注入少量温开水－再缓慢注入鼻饲流食200毫升－注入后再次注入30毫升左右的温开水，如下图 将胃管末端反折－用消毒纱布包裹－用夹子夹住胃管（新型胃管即盖紧末端的皮塞）－保持体位20－30分钟 整理用物－洗手－做记录 患病老人的饮食照护 * 攀枝花市美之源职业技能培训学校 . . . . . . . . . . . . . . . 老年人的饮食照料