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葡萄园管理技术改进的措施 　　摘要以通州市龙祥葡萄园和天生葡萄园为例，探讨了葡萄园管理技术改进的措施，以期为广大葡萄种植户提供参考。 　　关键词葡萄园；基本情况；技术改进措施 　　中图分类号S663.1　文献标识码B　文章编号1007-5739(2009)01-0104-01 　　 　　自20世纪80年代农业生产结构调整以来，兴仁镇部分农户曾将原有农田改建成葡萄园，发展葡萄专业生产。但20多年来，由于老葡萄园一直沿用老技术、老品种，生产水平仍停留在原有基础上，一般效益均在6万元/hm2，有的更低一些。为了总结葡萄生产的高效典型经验，更好地推动葡萄园艺专业的发展，笔者2008年曾多次深入生产第一线，重点解剖了2个有代表性的葡萄园，较系统地调研了近年来的生产现状与成功经验，现将有关情况总结如下。 　　 　　1基本情况 　　 　　1.1龙祥葡萄园 　　兴仁镇芦花港村一农户种植葡萄已有20多年历史，其原有基地仅限于家前屋后的3 333.33m2地，自2006年开始，他又通过向邻村土地流转租用本镇三庙村的外荡田3.33hm2新建了龙祥葡萄园。经过2007~2008年2年的努力，所建葡萄园已初具规模。2008年在气候条件不太有利的条件下，平均产量15t/hm2左右，产值7.5万元/hm2，2年成本约4.5万元/hm2(人工及租金计内)，家庭年净收入达8~9万元。由于在生产中积极采用了多项改革措施及先进栽培经验，目前葡萄生产欣欣向荣，预计以后生产效益将有显著提高。 　　 　　1.2天生葡萄园 　　一农户原在上海郊区嘉定县多年经营葡萄园，因看好南通市场于2006年移居兴仁镇孙家桥村9组，通过土地流转，租种当地农田4hm2新建了天生葡萄园，组织家乡12个劳动力从事专业生产。所建葡萄园于2007年投产，当年产量22.5t/hm2，总产达105t，平均单价5元/hm2，平均收入达13.13万元/hm2，除去直接成本3.75万元/hm2(人工未计)，净收益可达9万元/hm2左右，平均每劳力年收入达2万元左右。由于他们在葡萄生产上获得了显著成绩，该园2007年曾在中国南方首届葡萄节及2008年南通市葡萄协会评比中被评为银奖。 　　 　　2技术改进措施 　　 　　2.1改露地栽培为设施栽培 　　葡萄生产从露地栽培改为设施栽培后，产量与质量均可获得显著提高，表现在所设大棚温度、湿度和各种自然灾害的可控性以及生态效益与经济效益同步提高。一般大棚设施(简易钢架大棚)约需投入成本15万元/hm2，由于大棚栽培葡萄内在品质可明显提高，早上市，平均售价可提高1.5~2.0元/kg，这样效益至少可提高7.5万元/hm2左右，投入的大棚成本约在2年内可以收回。大棚设施栽培还可节约其他生产成本，如可利用塑料薄膜控制病虫侵入，这样既可节省农药，又可有效防止雀害，直接增加单产，还可利用大棚增养雏鸡，直接增加生产效益。因此，目前葡萄种植专业户已纷纷拟将原有露地栽培改为设施栽培。 　　 　　2.2改老品种为新品种 　　有了优良品种即使不增加劳力、肥料也可获得更好的收成。广大葡农对新品种改进十分重视，认为这是提高葡萄的内在品质、满足市场需要、增加种植效益的重要途径。据调查，兴仁镇老葡萄园的原有当家品种多为巨峰及?L念2个品种，种植面积占总面积的80%~90%，近年纷纷试种新品种，如天生葡萄园已改种新品种巨玫瑰3 333.33m2，龙祥葡萄园发展新品种巨玫瑰3 333.33m2，黄蜜666.67m2。另外，还试种夏黑、红富士、信农乐、无核白鸡心、超?L、白奥林、醉金香等新品种，目的在于发现一些品质优良同时兼顾产量及抗逆性，且适合设施栽培的新的当家品种。 　　据兴仁镇近年来试种，目前认为综合表现较好的适合本地栽培的品种除原有藤稔、巨峰、红富士等品种外，新品种中的巨玫瑰、黄蜜、夏黑、醉金香等品种综合表现也较好。 　　 　　2.3改病虫防治为高标准无公害防治 　　通州市地处温带多雨地区，葡萄病虫发生种类多，危害严重，有的年份甚至造成毁园。因此，搞好病虫防治成为提高产质量的关键措施。由于葡萄多直接用于鲜食，生产上要采取正确的化学防治手段。在病虫防治中，一定要坚持高标准，严格采用无公害防治措施。 　　2.3.1优先选用农业防治措施。葡萄病虫害的农业防治，通常是指运用葡萄生产上可行的各种人工栽培措施，创造一个有利于葡萄生长而不利于病虫繁衍扩展的生态环境，即从提高葡萄植株的抗病虫能力入手，达到抵制各种病虫发生发展、减少化学防治、降低防治成本的目的。可采取的栽培防治措施有：①选用抗病抗虫性较好的品种；②合理运筹肥料，从而增强植株的抗病虫能力；③高标准搞好葡萄园内外的排灌设施；④确定好合理的种植密度，预定好合理的株行距，同时搞好整枝摘心等，防止棚架