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茶叶标准化的体系的现状及对策的研究 　　摘要：本文概述了我国的茶叶标准化体系发展现状，对茶叶标准化体系存在的问题做了探讨，同时提出建立健全茶叶标准化体系的对策。 　　关键词：茶叶 标准化体系 现状 对策 　　 　　茶叶是一种重要的经济作物，特别是对一些贫困山区的地方经济发展更是起了很大的作用，也是我国出口创汇的重要途径，2010年茶叶出口创汇7.84亿美元。但纵观近几年茶叶市场，茶叶质量安全现状并不容乐观。茶叶质量安全直接影响到消费者身体健康、茶叶市场竞争和茶业可持续发展，也是影响我国茶叶出口的一个主要的因素。 　　茶叶标准化是保障茶产品质量和消费安全的基本前提，是解决茶叶质量和安全问题的源头。茶叶标准化是增强茶产品国际竞争力的重要手段。由于我国没有建立一整套完善的茶叶标准化体系，因此无法建立统一茶叶价格信息采集系统，造成产销两地价格信息不对称，也无法建立茶叶质量安全可追溯体系。这就要求我国根据茶叶质量安全控制需要，尽快制定包括国家标准、行业标准和地方标准在内的茶叶质量安全标准体系（包括产地环境、生产规范、采摘规则、加工条件、包装储运、标识管理等方面的标准），使茶叶质量安全建设有据可依。目前全国茶叶标准化技术委员会已按乌龙茶、红茶、绿茶、白茶、黑茶和黄茶六大茶类对茶叶进行分类并制定了茶叶标准框架，茶叶标准的各部分正在完善中。 　　一、我国茶叶标准化体系的发展现状 　　根据我国《