2018年秋九年级化学下册第七章溶液7.1溶解与乳化7.1.2乳化溶解时的吸热或放热现象教学设计（新版）粤教版.docVIP

PAGE PAGE PAGE 1 第2课时 乳化 溶解时的吸热或放热现象 一、教学目标 （一）知识与技能 1．知道一些常见的乳化现象。 2．知道物质在溶解过程中通常伴随着热量的变化。 （二）过程与方法 1．经历和体验科学探究的基本过程，激发学生学习化学的兴趣 2．培养学生观察、记录、分析实验现象的能力 （三）情感态度与价值观 培养学生善于合作、勤于思考、勇于创新的科学品质 二、教学重点 探究物质在溶解过程中常伴随着吸热和放热现象，感知固态NaCl、NH4NO3、NaOH溶解时的热效应。 三、教学难点 从微观角度理解溶解过程 四、教学准备 教学设备（投影仪、计算机）? 植物油、洗涤剂、水、试管、烧杯、玻璃棒、温度计、广口瓶、橡胶塞、玻璃管、橡胶管、U形管、气球、蜡烛、小木块等仪器和固态NaCl、NH4NO3、NaOH等药品?? 五、教学过程 环节 教师活动 学生活动 设计意图 新课引入 3分钟 ? 上节课我们通过实验知道就能可以溶于水，植物油能溶于水吗?我这有两块沾有油污的手帕，你能帮我洗干净吗？ ? 学生思考老师提出的问题，各抒己见，发表见解。 ? ? 由学生的生活经验引入，给学生充分展示自己的机会 新课讲授25分钟 下面我们就通过实验来验证一下你的猜想。 探究活动1如何去油污 药品：植物油、洗涤剂、水。 仪器：试管。 ［提问］：实验中你看到了什么现象？是否和上节课配制得到的溶液一样？它们有什么不同？这样的液体稳定吗？ ［小结］：这种液体叫做乳浊液。 ［提问］：沾有油污的手帕该怎么清洗呢？现在实验桌上有洗涤剂、肥皂水、汽油、纯碱溶液等，用你所设计的方法进行实验，把手帕上的油污洗干净。 ［提问］：汽油和洗涤剂去油污的道理一样吗？ ［提问］：乳化现象在日常生活中有哪些应用？ 学生分组实验，观察现象，并填写以下表格： 试管内加 入的物质 振荡现象 倒掉液体 后的试是 否干净。 前 后 静置 水和植物油 ? ? ? ? 水、植油 和洗涤剂 ? ? ? ? 小组讨论。形成共识 ? 学生根据自己设计的实验方案进行实验。比较哪一种方法使油污手帕洗得更干净。 ? 学生倾听讲解 ? 各抒己见，介绍自己生活中见过的乳化现象。 亲手实验，学生积累了一些感性知识，讨论比较把感性认识上升到理性认识，进一步的理解溶解和乳化的区别，运用知识解决实际问题，提高学生的知识的运用能力。 ［提问］：用洗衣粉洗衣服时有时会感到烧手，那是怎么回事？ ［提问］：你能否设计一个实验，来探究物质溶于水时是放热还是吸热呢？并画出所设计的实验简图。 探究活动2 溶解时的吸热、放热现象 药品：固态NaCl、NH4NO3、NaOH等 仪器：试管、烧杯、玻璃棒、温度计等 ［提问］：为什么在溶解的过程中会出现不同的现象呢？ ［讲解］：在溶解的过程中存在着不同的微观过程。 ［思考］：如果没有温度计，如何设计实验方案来探究溶解时的吸热、放热现象，你能设计出几种方案。 可供选择的用品有：烧杯、玻璃棒、广口瓶、单孔塞、玻璃导管、橡皮管、U型管、玻璃片，NaCl、 NH4NO3、NaOH 学生思考讨论，可能是洗衣粉溶解过程放热。 根据提供的仪器药品，各小组设计实验方案并画出的简图，组与组之间进行充分地交流并讨论，一致通过后再进行实验。 分组实验，把实验现象记录在课本29页表格中。 学生进行猜想与假设：可能是…… ? ? 理解扩散和形成水合分子(或离子)的微观过程。 ? 小组讨论，然后组与组之间对每组设计的实验方案进行点评，老师及时地作出适当的补充和肯定。答案可能有七、八种，在老师的适当引导下，学生还会想到更多实验方案。 再次让学生体会探究实验的过程：提出问题—设计方案—进行实验—分析现象—得出结论。 ? ? 设计这个拓展实验的目的在于拓展学生的思维；加强与物理学科的联系；与中考题型接轨。 课外作业； 1.家庭小实验 将家中的日用品溶于水，继续探究物质溶解时的吸热和放热现象。 2.调查研究 围绕洗涤用品，选择自己感兴趣的课题进行调查研究 ? 在家里开展小实验 学生选择感兴趣的题目进行调查研究，通过讨论的形式在班上交流，也可以将撰写的小论文贴在班上展示，还可以到人教网教育论坛上交流。 ? 拉近化学与生活的距离，培养学生的创新精神。 ? 课堂小结2分钟 一、乳化现象 1．乳浊液：小液滴分散到液体里形成不均一的、不稳定的混合物叫乳浊液。 2．乳化现象：使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠，这些细小的液滴能随着水流走，这个现象叫乳化现象。 二、溶解时的放热和吸热现象 溶解时发生了两种变化： 1．放热;2．吸热。 小结：吸收的热量小于放出的热量时就表现为温度降低；放出的热量大于吸收的