2018-2019高中化学 “素养为本”的化学教学与评价说课案例—以“酚的性质和应用”为例.pdf.pdf

江苏省教育科学“十三五”规划2016年度课题 《基于学生智慧建构的高中化学“五导”课堂的开发与实施研究》 （D/2016/02/129 主持人 王正兵） 2018.10 一、教学与评价设计思路 1.教材分析 2.核心素养培育重点 3.教学与评价目标 4.教学与评价思路 二、教学与评价设计流程 说 课 1.课前预习与作业提交 2.课堂汇报与改进实施 内 容 3.课堂概括与反思提炼 4. 问题解决与交流评价 三、教学与评价案例说明 1. 注重课前课上的结合，突破学生学习场域 2. 注重学习任务的创设，开展“素养为本”的教学 3. 注重活动的融合交叉，实现学生深度学习 一、教学与评价设计思路 1.教材分析 “酚的性质和应用”是苏教版选修《有机化学基础》专题4第二 单元的内容，该内容的教学知识点非常丰富，包含酚的结构，苯 酚的结构、性质与应用以及含苯酚废水的处理等。由于学生之前 已经学过“苯的结构和性质”、“醇的性质和应用”，对两种重 要的基团有了一定的认识，已初步掌握了官能团对有机物性质的 重要影响，因此学习苯酚已不是难题，而且学生已有一定的实验 设计、自主探究的能力，可以在教师的主导下，在分组实验的辅 助下，让学生通过对实验的设计、操作、验证以及讨论交流等多 样化的方式获得知识。 2.核心素养培育重点 素养内容 素养水平 水平1：根据实验现象辨识苯酚及其反应，运用化学符号描述苯酚及其变化，从苯酚的宏观 宏观辨识 特征入手对其反应进行分类和表征，联系苯酚的组成和结构解释宏观现象。 微观探析 水平2：根据实验现象归纳苯酚及其反应的类型，运用微粒结构图示描述物质及其变化的过 程，能从物质的微观结构说明同类物质的共性。 水平1：从苯酚及其变化的事实中提取证据，对有关的化学问题提出假设，依据证据进行证 证据推理 明，识别化学中常见的物质模型，将化学事实与理论模型进行匹配和关联。 模型认知 水平2：从宏观微观上收集证据，依据证据从不同视角分析问题，推出合理结论，理解常见 的认知模型，运用理论模型解释或推测物质的组成、结构、性质和变化。 水平1：根据教材或教师提供的问题能设计简单的实验方案，完成实验操作，观察苯酚反应 科学探究 的现象，客观地进行记录，对实验现象进行解释，发现和提出需要进一步研究的问题。 创新意识 水平2：对简单化学问题的解决提出可能的假设，依据假设设计实验方案，组装实验仪器， 与同学合作完成实验操作，运用多种方式收集证据，提出自己的看法。 3.教学与评价目标 [教学目标] （1）通过观察日常生活中的苯酚软膏，了解苯酚的应用，通过说 明书的学习，找出与苯酚性质有关的词语，引发学生思考，初步 了解苯酚的性质。 （2）通过实验探究苯酚的主要化学性质，初步形成基于物质类别、 物质结构对物质的性质进行预测和检验的认识模型。 （3）通过苯酚与氢氧化钠、溴水等物质的反应，认识羟基、苯环 的存在及其相互影响，是苯酚具有弱酸性、容易与溴水发生取代 反应的根本原因。 （4）通过含苯酚废水的检验以及了解处理含苯酚废水的方法，进 一步加深对苯酚的认识，增强学生的环保意识，逐步树立合理应 用苯酚的科学观。 [评价目标] （1）通过对学生课前预习情况的分析，诊断学生认识 物质的水平和实验探究物质性质的水平。 （2）通过苯酚溶解性实验的讨论与点评，诊断与发展 学生对物质及其结构相关联的认识水平。 （3）通过苯酚弱酸性证明的实验设计方案的交流和点 评，发展学生物质性质的实验探究设计的水平。 （4）通过含苯酚废水的检验以及处理方案的讨论、点 评，诊断并发展学生实际解决问题的能力及其对化学价 值的认识水平。 3.教学与评价思路 （课前预习） （课堂探究） （课堂概括） （课堂提升） 复习苯与乙醇性质、 酚的概念、苯酚 结合苯酚的结构 含酚