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迷迭香栽培技术及其的应用 　　迷迭香Rosmarinusofficinalis为唇形科迷迭香属多年生常绿亚灌木，原产欧洲及北非地中海沿岸，是世界知名的芳香植物。生长季节植株会散发浓郁的清甜带松木香的气味，有清心提神的功效;从花和嫩枝提取的芳香油，可杀菌、镇静安神，还能增强记忆力;迷迭香较为强烈的收敛作用，可调理油腻的肌肤、促进血液循环、刺激毛发再生。在西餐中迷迭香还是被经常使用到的香料。 　　迷迭香是目前公认的具有高抗氧化作用的植物，其抗氧化能力是人工合成抗氧化剂BHT、BHA的2～6倍，在240℃高温下不易分解，具有极高的稳定性，可广泛应用于食品、医药、香料、日用化工等领域。目前开发迷迭香精油和天然抗氧化剂已成为发达国家农业高新技术开发的重要项目，用于替代人工合成的抗氧化剂。中国科学院植物研究所于1981年成功地引种迷迭香。云南、贵州、新疆等地现有大面积种植，全国各地均有引种。 　　1生物学特性 　　1.1形态特征 　　迷迭香多年生，株高1m左右。茎及老枝圆柱形，皮层暗灰色，不规则纵裂，块状剥落。幼枝四棱形，密被白色星状细绒毛。叶常在枝上丛生，具短柄或无柄，叶片线形，长1.5～3.5cm，宽2.0～5.0mm，边缘反卷，灰绿色革质，干燥后呈针状。花近无梗，对生或聚集在短枝顶端组成总状花序，花冠白色、蓝紫色，二唇形。花期自秋季至次年夏季。果实为很小的球形坚果，卵圆或倒卵