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青海省湟中县肉羊生产的现状及发展思路 　　摘要：对近年来湟中县肉羊的生产现状和存在的问题进行了详细调查和分析，提出了今后发展的新思路。 　　关键词：肉羊；生产现状；发展思路 　　中图分类号：S8-1文献标识码：B文章编号：１００７－２７３Ｘ（２０11）07-0008-02 　　 　　１湟中县基本情况及畜牧业生产概况 　　湟中县位于青藏高原的东北部，地处农牧交错地带，北纬３６°１３′３２″－３７°０３′１９″，东经１０１°１９′３２″－１０１°５４′５０″，境内海拔２ ２２５~４ ４８８ｍ，多为山地和丘陵。属高原大陆性气候，年均温度２．５～４．２℃，年降雨量３５０～６５０ｍｍ，年蒸发量９００～１ ０００ｍｍ，年日照时数２ ４５３ｈ，无霜期平均１２１～１２２ｄ。全县辖１０个镇、５个乡、３９３个行政村，总人口４５．５８万人，其中农业人口４１．２３万人，有回族、藏族、蒙古族、土家族等少数民族１１．１５万人。全县土地面积２７．００万ｈｍ２，其中耕地面积６．４７万ｈｍ２，天然草地总面积１５．８８万ｈｍ２，可利用草地面积１１．７０万ｈｍ２。２０１０年末存栏各类畜禽９７．９0万头（只），其中存栏羊３２．９0万只，当年出栏肉用羊２５．２６万只，其中肉用羔羊１ ３００只。年出栏羊３０只以上的养殖大户有５００户，共出栏羊２．５５万只。畜牧业工作按照县委、县政府“四个迈进”的总体思路，以“双增”为目标，以项目建设为依托，认真落实惠农政策，不断增加资金投入，不断创新发展模式，加快转变养殖方式，加快推进畜牧业向布局园区化、养殖规模化、生产标准化、品种良种化、经营产业化方向迈进，园区建设取得突破性进展，各类规模养殖基地达到６５个，其中仔猪繁育及生猪养殖基地２６个、奶牛养殖基地１３个、肉牛肉羊养殖基地２３个、家禽养殖基地３个。重点建设的“一园四区”已具雏形，全县畜牧业继续保持又好又快的发展态势。２０１０年完成畜牧业总产值６．８６亿元，比上年增长１０％；畜牧业人均纯收入达到８５５元，同比增长１０％；肉、蛋、奶、毛产量分别达到２３ ８２８ｔ、１ ９０６ｔ、５２ ５０５ｔ和３７３ｔ。 　　２湟中县肉羊生产现状 　　２．１肉羊品种资源现状 　　湟中县肉羊养殖是以本地藏羊为主。藏羊又称西藏羊，是我国三大原始绵羊品种之一，是毛肉兼用品种。藏羊是青海省主要的地方绵羊品种，其产值在青海省畜牧业中居首要地位。该品种具有遗传性强、耐寒怕热、喜干燥而怕潮湿、成熟较晚、抗病力强等特性，肉质细嫩鲜美、膻味轻等特点。公羊１．５岁即可配种，藏羊一般一胎一羔，双羔者少，秋肥时羯羊平均屠宰率为４８．６８％。湟中县藏羊属山谷型藏羊。 　　２．２肉羊开发利用现状 　　２０１０年末存栏羊３２．９0万只，当年出栏肉用羊２５．２６万只，其中肉用羔羊１ ３００只。年出栏３０只以上的养殖大户５００户，共出栏２．５５万只，占出栏总数的１０．１％。 　　２．３肉羊杂交改良进展 　　自２００１年湟中县开始实施青海省畜牧兽医科学院肉羊良种化杂交改良示范项目以来，先后引进陶赛特、特克塞尔、萨福克等世界著名的肉羊品种对当地藏羊进行杂交改良工作，加上“西繁东育”项目的推进，肉羊养殖户不断增多，肉羊育肥越来越受到人们关注，肉羊养殖已成为农区产业结构调整和农民增收的新亮点。 　　（１）引进陶赛特种公羊进行杂交改良，杂交效果显著。陶赛特种公羊与当地健康无病的适龄藏系母羊杂交，陶杂一代羔羊的初生重、１月龄、３月龄和６月龄体重分别比青海藏羊高０．７７、２．４４、４．８７和６．７９ ｋｇ，在同等饲养条件下，６月龄陶杂一代的胴体重、屠宰率分别比青海藏羊高３．９３ｋｇ和３．９％，杂交效果明显。 　　（２）引进特克塞尔种公羊与当地藏系母羊杂交的特杂一代羔羊的初生重、１月龄、３月龄和６月龄体重分别比青海藏羊高０．６５、２．５６、５．９0和９．０５ｋｇ，６月龄特杂一代的胴体重、屠宰率分别比青海藏羊高５．９0ｋｇ和７．１％，杂交效果明显。 　　（３）引进萨福克种公羊与当地藏系母羊杂交一代羔羊的初生重、１月龄、３月龄和６月龄体重分别比青海藏羊高１．０７、２．７４、５．８７和７．８0ｋｇ，６月龄萨杂一代的胴体重、屠宰率分别比青海藏羊高４．０３ｋｇ和２．７２％，杂交效果明显。 　　在高寒地区，以上３种优良肉羊品种与当地藏羊杂交，使杂种一代既有父本的明显的肉用性能，又保持了母本对恶劣环境的良好适应性。既有利于规模化、产业化、季节性羔羊肉生产，还能更好地发挥杂种优势的潜能。 　　３ 湟中县肉羊业存在的问题 　　（１）由于受历史、自然条件、社会经济等诸多因素的影响，全县肉羊养殖业仍处在较传统的零星分散的养殖阶段，科技含量低，科技及市场信息传播渠道不畅，科技推广应用能力差，畜牧业增产不增收。 　　（２）良种紧缺，良