蛋白质结构与功能的关系分析医学演示课件.pptVIP

O2的结合改变肌红蛋白的构象 铁原子的位置与卟啉环平面的关系结合氧后发生改变 His64(E7) *1 . Upon oxygenation, the Fe atom is moved into the porphyrin plane, leading to the formation of a strong bond with O2. Local structural change *1 . MbO2 Mb + O2 解离平衡常数K K = [MbO2 ] [Mb ] [ O2 ] = [MbO2 ] [ O2 ] 或 [Mb ] K Y = [MbO2 ] [Mb ] + [ MbO2 ] = [O2 ] + K [ O2 ] Y = P(O2 ) + K P(O2 ) 氧分数饱和度（Y）：在给定氧分压下氧合肌红蛋白分子数占肌红蛋白分子总数的百分比 *1 . 肌红蛋白的氧合曲线 P(O2)=K时 Y=0.5， 表示为P50或P0.5 P(O2)/torr 氧饱和分数（Y） Y = P(O2 ) + K P(O2 ) P50定义为肌红蛋白一半被饱和时所需的氧分压 *1 . (二)、血红蛋白的结构与功能 *1 . Heme group *1 . Structural similarity of Mb and Hb *1 . 血红蛋白具有4个亚基组成的四级结构，每个亚基中间有一个疏水袋形空穴，可结合一个血红素并携带1分子氧， 因此1分子Hb共结合4分子氧。 Hb各亚基的三级结构与Mb极为相似。 Hb各亚基之间通过8对盐键，紧密结合成亲水的球状蛋白。 成人红细胞中Hb主要是由两条α肽链和两条β肽链组成（α2β2）。 Hemoglobin(Hb) The conserved hydrophobic core stabilizes the 3D structure. *1 . YOUR SITE HERE 第 6 章 蛋 白 质 结 构与功能的关系 . 蛋白质的主要结构层次 蛋白质多肽链中氨基 酸残基的排列顺序 多肽链中主链原子 的局部空间排布 由二级结构元件构建 成的总三维结构 以独立折叠的球状三维实体 通过非共价键彼此缔合在一起 *1 . 一、蛋白质一级结构与功能的关系 二、蛋白质空间结构与功能的关系 *1 . 一、蛋白质一级结构与功能的关系 （一）一级结构是空间结构和功能的基础 （二）蛋白质一级结构与分子病 *1 . （一）一级结构是空间结构和功能的基础 一、蛋白质一级结构与功能的关系 *1 . 天然状态，有催化活性 尿素、β-巯基乙醇 去除尿素、 β-巯基乙醇 非折叠状态，无活性 牛核糖核酸酶 序列规定构象 一级结构是空间结构和功能的基础 *1 . 最早的序列分析：胰岛素蛋白质 Insulin Chain A: 8-10位存在着不同（牛，ASV；猪，TSI；羊，AGV）(Brown et al., 1955)。 一级结构相似的蛋白质功能相似 *1 . 表 - 胰岛素的一级结构及种属差异 位置 　　　　　　来源 氨基酸排列顺序的部分差异 A8 A9 A10 B30 人 苏 丝 异亮 苏 猪 苏 丝 异亮 丙 牛 丙 丝 纈 丙 狗 苏 丝 异亮 丙 山羊 丙 甘 纈 丙 马 苏 甘 异亮 丙 象 苏 甘 纈 苏 抹香鲸 苏 丝 异亮 丙 兔 苏 丝 异亮 丝 *1 . 从细胞色素c的一级结构看生物进化 细胞色素c 是由 104个氨基酸组 成的蛋白质。 比较50种不同的 生物，凡与人类亲缘关系越远的生物，其氨基酸顺序与人类的差异越大。 分子进化 *1 . 促肾上腺皮质激素39 MSH 促黑激素13 一级结构不同的蛋白质功能不同 *1 . MSH主要作用于黑色素细胞。 体内黑色素细胞分布于皮肤及毛发、眼球虹膜色素层等。 胞浆内的黑色素小体内含酪氨酸酶，可促进酪氨酸转变为黑色素、 MSH作用主要为激活酪氨酸酶，并促进酪氨酸酶合成，从而促进黑色素合成，使皮肤及毛发颜色加深。 *1 . 氨基酸组成变化改变其功能 *1 . Patient’s symptoms: Cough, fever and headache, a tinge of yellow in whites of eyes, visible pale mucous membrane, enlarged heart, well developed physically, anemic, much less RD cells （二）蛋白质一级结构与分子病 clinical test: The shape of the red cells was very i