高职企业冠名班酒店英语互动教学的研究.docVIP

高职企业冠名班酒店英语互动教学的研究 　　【摘 要】研究高职企业冠名班酒店英语互动教学，探索职业英语能力导向的酒店—学生—院系三方互动的教学模式，阐述三方互动教学策略，以期为高职酒店英语教学提供一些有益的参考。 　　【关键词】酒店冠名班 高职酒店英语 　　互动教学策略 　　【中图分类号】G【文献标识码】A 　　【文章编号】0450-9889（2012）07C- 　　0118-02 　　一、研究背景 　　酒店冠名班是将酒店集团文化融入教学中，实行冠名联合培养的工学结合模式，冠名合作酒店大多是具有前瞻理念且实力较为雄厚的高星级酒店集团。当前，日益国际化酒店业普遍缺乏英语素质管理层和基本英语沟通能力的一线员工，这对高职酒店专业学生的英语应用能力有了更迫切的需求，是高职酒店英语教学的一个新挑战。基于广西经贸职业技术学院（以下简称广西经贸院）2007～2008级2届酒店英语教学的4年全过程参与，以及对学生酒店英语应用和学习的调查反馈。广西经贸院在09奥威斯酒店管理班（简称奥威斯班）的课程教学中，确定了冠名酒店——学生——院系之间形成互动的教学模式。课题组先后于2009年9月至2011年8月期间，对酒店—院系—学生三方进行问卷调查和重点访谈的基础上。对酒店—学生—院系三方互动教学模式设计和实践策略做出真实陈述，简要评析教学模式效果。 　　二、互动教学调研 　　广东奥威斯酒店集团（以下简称奥