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香菇渣发酵基质番茄育苗效果的研究 　　摘 要：该研究以番茄为试验材料，以2种不同的发酵方式所得菇渣基质和珍珠岩、蛭石为原料，按照不同体积比的复配（5∶1∶4、5∶1.5∶3.5、5∶2∶3）与对照草炭基质共7个处理进行番茄的育苗试验，测定苗期的生长生理指标，运用灰色关联分析筛选出最佳配比基质。?Y果表明：菇渣配比基质的物理性状在理想基质范围内，香菇渣发酵基质出苗率前期不如对照，但是后期逐渐与草炭基质持平且超过对照。发酵基质幼苗氮含量明显高于对照基质，对16个指标关联分析结果为：7种处理基质关联度为[rK1][rCK][rK1.5][rK2][rD1][rD1.5][rD2]，最优处理为K1（菇渣∶珍珠岩∶蛭石=5∶1∶4）。 　　关键词：香菇渣；基质；番茄；育苗 　　中图分类号 S63 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2018）01-0046-05 　　Abstract：Taking tomato as test material，the mushroom residue and perlite and vermiculite were obtained from two different fermentation methods，according to the different ratio（5∶1∶4，5∶1.5∶3.5，5∶2∶3）and CK peat carry out tomato seedling test，seedling growth and physiological indexes were measured，using grey relational analysis to screening the optimal ratio matrix. The results showed that：physical properties of the mushroom residue ratio substrate within the ideal matrix，the fermentation of the mushroom residue was not as good as the comparison，but gradually higher than the control later.The nitrogen content of the fermentation substrate was significantly higher than the control matrix，The results of correlation analysis of 16 indexes shows that：the correlation of 7 kinds of substrate is [rK1][rCK][rK1.5][rK2][rD1][rD1.5][rD2]. The optimal treatment is K1（the mushroom residue：perlite：vermiculite=5∶1∶4）. 　　Key words：Mushroom residue；Substrate；Tomato；Seedling raising 　　蔬菜是我国仅次于粮食种植的第二大作物，不仅在我国种植面积巨大，而且是具有很大发展空间和发展活力的经济作物，在我国农业的发展中占据着不可替代的地位[1]。随着现代农业的不断发展，蔬菜的育苗方式也在不断发生着变革，而良好的基质是育苗的关键，草炭是世界上公认为最好的育苗基质，但是由于它的不可再生性，过度的开采会引起湿地环境问题[2-3]，而且因其价格昂贵，也是阻碍无土栽培发展的重要原因。因此，研究新型的育苗基质成为现代农业发展的主要趋势[4]。 　　我国是世界上食用菌生产的大国，我国每年产生的菌渣至少有400万t，由于技术的不完善和对可持续发展意识的淡薄等原因造成环境的大量污染[5]。如果能将食用菌菌渣利用于园艺产业作为育苗基质使用，对于环境问题的解决和社会效益的提高具有重要的意义。李晓强等在菇渣复合基质栽培对蔬菜幼苗生长的影响中，利用复配基质进行番茄、甜椒和黄瓜育苗试验，试验结果表明，在一定范围内复配基质中菇渣含量与番茄、甜椒、黄瓜壮苗指数有极显著的相关性[6]。张云舒等在蘑菇渣复合基质特性及对番茄幼苗生长的影响中利用蘑菇渣为原料加入不同体积的蛭石、珍珠岩，结果表明，蘑菇渣复合基质在株高、茎粗、地上下干重以及壮苗指数等指标上均显著大于CK（草炭∶蛭石=2∶1），在番茄育苗生产中，蘑菇渣复合基质可以替代草炭[7]。菇渣作为花卉栽培基质也取得显著效果，国外学者研究发现菇渣与泥炭、树皮等复合后在栽培观赏灌木时可以取得很好的效果[8]。