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锦菲假日酒店 营 运 计 划 书 策划：王伟 目 录 酒店概况 营运模式 酒店管理模式 酒店组织结构 酒店薪酬体系 营运策略 客房/前厅 （二） 酒店客房利润计算 一．酒店概况 重庆作为中国西南地区唯一的直辖市，经济发展势态良好，商务活动频繁，各种大型会展也经常在此召开，地区性作用逐渐增强，酒店业市场潜力巨大。从全国酒店业发展来看，各地对酒店开发可谓是方兴未艾，而重庆酒店业还处于发展中阶段，期待着有更多眼光和胆识的人涉足。 我酒店坐落于观音桥商圈，随着观音桥商圈的不断发展、繁华，越来越多的人进入这里，不管是在这里上班，还是购物，还是休闲娱乐，目前日均人流量近30万。 依托得天独厚的地理位置，方便快捷的交通方式，丰富齐全的周边配套设施，在商圈人气的带动下，酒店必将吸引众多的散客入住，辅之以合理的营销模式，必将带来巨大的收益。 二．营运模式 酒店经营宗旨为“营拓并举，建设品牌，稳健发展”。 服务准则上保持“热情礼貌、细心周到、温馨贴切、方便高效”；秉持“以人为本、优质高效”的管理原则”，建设“团结务实、开拓创新、奋发进取、争创一流”的企业文化。 酒店管理模式 酒店必须按现代酒店管理模式实行总经理负责制的层级管理模式，部门负责人对 总经理负责，总经理对管理公司和业主负责，层级管理有利提高企业执行力，从而提高酒店运营控制