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饲料加工工艺及设备课程设计指导书 饲料加工工艺及设备 课程设计 指 导 书 课程所在系：饲料科学系 适用专业： 动物科学 任课老师： 李建文 武汉工业学院动科学院饲料工程教研室 2012年12月 目 录 教学目的 ………………………………………………………………………………………2 教学内容 ………………………………………………………………………………………2 时间安排 ………………………………………………………………………………………2 设计内容及方法 ………………………………………………………………………………3 考核方法 ………………………………………………………………………………………5 说明书撰写参考格式 …………………………………………………………………………6 参考资料 ………………………………………………………………………………………8 1 《饲料加工工艺及设备》课程设计指导书 一般说明 ? 教学目的： 饲料加工工艺课程设计，是在学习了饲料加工工艺及设备的基础上，应用已学过的机械制图、粮食运输机械、通风与除尘等专业基础课，进行的一次综合性设计技能的基本训练。 本课程设计的目的是使同学们进一步巩固和提高《饲料加工工艺及设备》理论知识，掌握一般工艺流程设计原理与方法，训练工程设计的基本技能。 ? 教学内容： 训练学生运用《饲料加工工艺及设备》课程中所学的知识，设计饲料加工工艺流程。要求每位学生提交一份自行设计的工艺流程图、工艺流程设计说明书和设计计算说明书。 ? 时间安排： 设计时间为一周。 说明：本课程设计的时间安排可根据个人情况有所调整。 设计内容及方法： 一、 1. 2. 3. 4. 5. 饲料工艺流程设计的基本原则 投资少、成本低，能最大限度地发挥生产企业的经济效益和社会效益。 流程应综合考虑其完整性，并要有一定的灵活性。 设计时，必须考虑其加工过程对饲料营养成分的影响。 设备选型，要保证流量平衡，且通畅。 尽量采用国产标准化、通用化设备。 二、 设计的一般步骤 1. 制定工艺流程方案 根据设计任务书指定的项目规模、原料品种、产品品种等，制定工艺流程方案，并绘制出流程草图。主要包括设计工艺流程的组合形式、选用与计算设备的型号与规格、料仓的个数及仓容量的大小等。 2. 设备选定 根据所设计的工艺流程，选定和主要设备，并通过计算确定各设备的型号； 2 3. 绘制加工工艺流程图 根据设计绘制正式的工艺流程图。 4. 编制设计说明书和计算说明书 根据工艺流程方案的确定设备及型号的选定等设计过程，编制设计说明书和计算说明书。 三、 流程方案的确定 饲料加工工艺流程一般由原料接收与清理、粉碎、配料、混合、制粒（膨化）和成品打包（发放）等六个工序组成，具体工序组成视具体情况予以增减。流程的确定需根据项目的规模、原料品种及配方组成、产品品种等完成。 1. 根据原料的运输形式、生产规模及产品品种确定工艺类型（先粉碎后配料或先配料后粉碎）及工序组成； 2. 根据生产规模及配方组成确定清理工序及粉碎工序，确定原料接收工艺和筛选设备。 生产规模大，原料投料及清理工序可采取2-3条线，粉碎工序可采取2台以上并列粉碎机；否则，可采取1-2条线投料线，并采用1台或1台以上粉碎机。 3. 根据生产规模和配方比例确定配料混合工序的形式，确定是否需要增设预混合工序。 生产规模大时，或预混合饲料生产工艺可采用2台及2台以上配料秤；中小型配合饲料厂则可采用1秤或2秤式配料工艺。 4. 根据产品品种，确定是否采用多次粉碎多次配料混合。 当生产高档水产饲料或膨化饲料时，一般需进行微粉碎，多采用多次粉碎、多次配混工艺。 5. 根据产品品种，确定饲料成形工艺及设备（制粒、膨化），确定是否需要多级调质及是否需要后熟化和干燥； 6. 确定成品打包及发放方式。 7. 细化各工序的细节（如闸门、三通、分配器、给料器、仓斗等）； 8. 制订第二套方案； 9. 方案比较、优化。 10. 绘制工艺流程图。其要求如下： (1) 工艺流程图统一采用2号图纸绘制，应注明设备序号，并在说明书中列出设备明细表，并相对应标注设备序号、名称、规格、数量、配套动力和备注说明等内容。 (2) 工艺图在图纸上应由左至右按工序绘制，先绘加工工序中主流程及主设备，后绘通风除尘系统，注意在图纸的右下侧留下标题栏。 (3) 首先采用2H或HB铅笔绘制底图，待按照设计说明书检查、并经指导教师审核同意后，方可用2B铅笔加粗。 (4) 用正楷铅笔笔迹正确填写标题栏。基本内容有：工程名称及图纸名称，设计者、绘制者，设计日期等内容。 四、 设备选用及计算方法 1． 原料接收工序设备的选用计算 1） 地中衡 根据生产能力决定是否选用地中衡。其称