卖场布局规划与陈列.PPTVIP

2002-7 北京烽雅精英企顾司 一、连锁门店管理的特点 统一标准，不断复制 专业化——技术要求高 简单化——越简单越易掌握 规范化——流程规范化 二、 卖场布局规划与陈列 一、卖场布局的原则： 1、“顾客第一”原则 2、高效利用原则 3、关联性陈列原则 二、 卖场布局规划与陈列 二、卖场出入口与服务设施 ◎出入口分开 ◎入口处应高于街道 ◎收银台：收银台与货架间距离至少3米 ◎存包处： ◎顾客服务台： ◎便民设施 ◎卖场平面布局图 二、 卖场布局规划与陈列 三、卖场照明、色彩与气味 1、卖场照明：必要的照明不可省 不同商品区域的照明 ——仓库照度：? ——卖场内一般照明：? ——重点商品区域：? 2、卖场色彩： 3、卖场温度与湿度： 二、 卖场布局规划与陈列 二、 卖场布局规划与陈列 二、 卖场布局规划与陈列 按照购买者思路安排货架，小分类和单品更容易看到，便于选择，不会浪费时间。 顾客将不必要走完整个货架，再走回拿取所需商品。 依据销售数据市场占有率原则，黄金视线原则，垂直陈列原则摆放商品（高销量商品占宽排面，有大量感觉增加销售） 公平货架-以商品贡献度表现分配货架空间，畅销品先看到。 二、 卖场布局规划与陈列 按照商品陈列图陈列商品 依据销售量确定陈列量； 给每一个商品一个固定位置 给每一个商品一个固定空间 好商品要有好位置； 商品缺货应将相应位置空开，禁止将缺货的位置以其它商品补满（禁止拉排面）； 以销售数量调整排面 商品价签位于商品左下角。 二、 卖场布局规划与陈列 八、清晰的说明： 1、卖场布局图 2、商品大类分布图 3、商品货架说明图 4、商品说明 三、收货管理 1、 收货标准 2、条形码 3、收货区域划分 4、收货单据录入与流转 3.1 收货标准 一、一般商品收货标准： 1、外箱完整； 2、送货商品描述、含量、规格与订单及电脑系统中的一致； 3、保质期：1年保质期，具有2/3 有效时间； 1年以上保质期，具有1/2 有效时间； 4、成套商品配件齐全； 5、标示：中文标示（进口商品）、防伪标示 6、相关证明：环保标示、安全标示等 3.2 条形码 条形码（Bar Code） 是由一组按照一定编码规则排列的条、空符号，用以表示一定的字符、数字及符号组成的信息。我们日常购买的商品包装上所印的条码一般是EAN码。他是由国际物品编码协会制定的一种商品用条码，通用于全世界，与我国的通用条码等效。 EAN-13分别代表不同的含义： ××× ×××× ××××× × 国家码 厂商码 产品编码 识别码 e.g: 690/691代表中国、490/491代表香港、888代表新加坡等 3.2 条形码 条形码——商品的身份证 要求所有的供应商送来的商品都有标准国际条形码，否则，购买店内码 店内码粘贴标准： ——原来条形码不能扫描，则店内码覆盖原条码（垂直覆盖） ——不能弯曲（弧形） ——不要影响美观（如杯子贴在杯底） 3.3 收货区域划分 3.4 收货单据录入与流转 供应商订单——收货部验货——填《订货验收单》——主管审核——系统确认 ——打印《入库单》（一式四联） 供应商 收货部 财务部 电脑部 ——商品流、票据流、资金流、信息流 同时“收货” ——《每日收货汇总表》店长每日审阅 3.5 特殊物品的处理 自用品《自用品内部转货单》 赠品——赠品标签 促销品——促销品标签 4.4 负库存分析 1、编码一品多码：如最小销售单位与组合包装混淆 2、商品归类、对应部门有误，重复录入； 3、一个商品对应多个供应商； 4、同时使用国际条形码和店内码； 4.5 库存更正 一、可以库存更正的情况： 1、盘点更正； 2、赠品/厂商补损的库存更正 供应商赠品转为正式商品——增加库存（零 进价）； 滞销品由供应商转为赠品——减少库存 3、破损/报废商品的库存更正 4、被盗商品的库存更正 5、分店间转货的库存更正 6、收货错误的库存更正 7、商品窜好的库存更正 4.4 库存更正 二、库存更正程序： 填写《门店库存更正申请单》——店长审核 ——交电脑部 五、成功店长 1、工作环境 2、素质职责 3、十项技能