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品德与社会食物浪费
如今?中国人在餐桌上浪费的粮食一年高达2000亿元,被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。与此形成鲜明对照的是,我国还有一亿多农村扶贫对象、几千万城市贫困人口以及其他为数众多的困难群众。这种“餐桌上的浪费”引起人们的关注。 * 先让我们来看几个关于食物浪费的情景图和小故事 浪费东西的小兔 ????森林里,就属小兔最浪费东西了。小兔吃剩的东西就丢掉,自己不喜欢的也都扔掉。因此,森林里许多小动物都不怎么喜欢小兔。????一天,小兔走在河边,它正在吃萝卜,它觉得那根萝卜不好吃,所以就扔掉了,刚好被小猪看见了,它对小兔说:“你不能这么浪费东西!浪费东西是种可耻的行为!”小兔不仅不听小猪的劝告,反而更加浪费了。??有一次,森林里的小动物展开了一个比赛:比比谁家的食物多。小兔家的食物已经所剩无几了,所以它是不可能得冠军了。森林里很多小动物家里都有许多的食物。????小兔伤心欲绝地说:“我后悔了,为什么我当时不听小猪的劝告!都怪我自己!”小兔经过这次警告,它再也不敢浪费东西了。 这是一间VIP包厢,下午6时刚过,做东的主人就来了,一行三人拎着一箱白酒和一箱红酒。夏蓉把客人引进了包厢,双手奉上精美的菜谱,客人显然深谙点菜之道,凉热、荤素、海鲜搭配得恰到好处,夏蓉熟练地在点菜器上输入菜品名称。夏蓉说,这样的客人一看就是经常光顾高档餐饮场所的,所以她也不会主动提醒客人按需点菜,那样容易引起客人的反感。作为一名餐厅的服务员,夏蓉见过各种各样的饭局,每次饭局结束后满桌狼藉让这位农村来的小姑娘触目惊心:“一桌菜能吃掉一半就不错了;一条几百元的鱼没动几筷子,看上去还像条整鱼,就倒掉了。” “这样的场合会有人打包吗?”夏蓉有点吃惊地看着记者反问,“你会打包带走吗!”记者也是一时语塞。夏蓉说不管是动了筷子的还是压根就没动筷子的菜品,在他们眼里都是剩餐,它们的去处只有一个地方泔水桶。夏蓉的语气里听不出一丝可惜。 胡泉在一家全国性保险公司甘肃分公司担任办公室负责人,说到吃饭时的浪费现象,他比喻说:“吃饭其实就是中药里面的药引子,关键是喝酒,酒喝酣了,谁还顾得上吃。”在胡泉看来,吃饭如果不喝酒,饭局就很没气氛,没气氛事情就不好谈。 除了公务消费,夏蓉说,一些普通消费的浪费现象其实也并不鲜见,最多的就是各类宴席,像结婚宴、满月宴、升学宴等。这样的场合有个特殊现象,大部分客人同桌而坐却无人介绍,相互陌生,都不好意思给陌生人留下一个“吃货”的印象,所以动起筷子大多是蜻蜓点水,浅尝辄止,这样,一桌子菜大部分就剩下了。 颇受食客欢迎的自助餐厅,虽然都标明按需取餐,但是“花一样的钱,就一定要吃撑”,相信是许多食客的潜意识,这其实让自助餐厅成为食物浪费的重灾区。一位朋友就说:“虽然店家标明了剩余食物超过一定分量就要多收一半的自助餐费,但服务员很少真的去称量。”他对付的招数就是,将食物倒进火锅里,甚至有人故意将食物扔到地上。 看了这些食物之后,你是不是应该不要再浪费这些可爱的食物了呢?如果你浪费食物,有一天食物们可能会疯狂地向你报复的哦。 有个曾经很火的段子是这样说的:“等我有钱了,豆浆买两碗,喝一碗倒一碗。” 如今,一些大城市已经有不少人过上了这种“有钱”的生活。每天中午,是武汉大学学生食堂清洁工李阿姨最忙碌的时候,她腿脚勤快地随时收拾起桌上的剩饭剩菜,方便接下来的同学就餐。“打了这么多,没吃几口就要扔掉,太可惜了。”一个餐盘中的食物堆得像小山一样,但只被吃掉了一个“山尖”,李阿姨端起它,朝泔水桶的方向走去。还不到中午12点,这个高约80厘米、直径约60厘米的泔水桶中,已经装了近一半食物,里面有整个的馒头、花卷和各种饭菜。食堂里有近百个小餐桌,上面摆放着用来盛饭的纸餐盒。四位女生刚从餐桌离身,李阿姨马上过去收拾,发现纸餐盒里剩下一大半的饭菜都没有动。“今天的饭菜也太难吃了。”旁边一个女生小声嘀咕着,顺手将大半盒面条递给了李阿姨。李阿姨说,每天中午,仅她所在的这个食堂收集的剩饭剩菜,就能装满五六个泔水桶,一个泔水桶大约能装100斤,等于一中午就扔掉了五六百斤饭菜。 与食堂一墙之隔的马路边,刚当上小老板的张强正忙着擦桌子。这家有8张桌子的餐馆是他从朋友手中盘下来的,专做大学生的生意,菜价不贵,分量还很足。但提起剩饭剩菜,张强却一脸苦恼,“基本每桌都剩,晚饭和聚餐时尤其严重。”张强说,这么小的一个餐馆,每天差不多都能浪费一泔水桶的食物。由于泔水里油水不太多,他只好出钱请人运走,但“那些做水煮鱼、菜里油大的餐馆,不仅自己不用花钱,还能把泔水卖个好价钱。” 在北京一家四星级酒店,婚宴刚刚结束,值班经理崔颖领着记者转了一圈。大厅里有25张大圆桌,装菜的盘子在玻璃转盘上层层叠叠地堆着。清蒸鲈鱼、肘子、红烧肉、烤鸭等“硬菜”都剩下多半,有的菜甚至一口也没动过,吃完后也无人打
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