连锁企业门店开发跟设计_07连锁门店商品陈列设计.pptVIP

连锁企业门店开发与设计 第七章、连锁门店商品陈列设计 学习目标 ◇掌握连锁门店商品布局与陈列的相关原理，能够进行描述； ◇连锁门店商品布局的原则和方法 ◇连锁门店商品陈列原则 技能目标 ◇能够运用商品陈列设计的基本理论与技术进行陈列设计； ◇能够发现卖场中商品陈列中存在的问题，并进行更正 ◇连锁门店主要大类商品陈列技巧 引导案例 百事可乐卓有成效的生动化陈列 第一节 连锁门店商品配置策略 一、连锁门店商品布局的原则 二、连锁门店商品布局的影响因素 三、连锁门店商品布局的重要理论 四、连锁门店商品布局的方法 一、连锁门店商品布局的原则 1．有利于促进商品销售和便于提供服务 2．方便顾客 3．节约成本 4．统一性和灵活性相结合 二、连锁门店商品布局的影响因素 1．主力商品或主力品种 2．入口的多少 3．货架的开闭 4、端架 5、堆头 三、连锁门店商品布局的重要理论 1．顾客流动规律 顾客在大多数情况下是按下列顺序在店内流动的：先进入主通道，然后进入中间陈列区，再回到主通道，最后到收银台付款。因此在进行商品布局时，主力商品或主力品种应放置在主通道，次要商品、关联商品放置在中间陈列区；畅销商品要在通道上均匀布置，力求使顾客走完全部主通道，然后再进入中间陈列区。 2．商品重要性递减规律 商品重重性递减规律即消费者购物顺序排列问题。 顾客对食品的购买顺序是生鲜食品→半生鲜食品→冷冻食品→调味品→一般食品→膨化食品→日用食品，顾客对食品的购买顺序显示了不同食品在居民生活中的重要程度不同。 3．“磁石”理论 “磁石”理论的关键在于“磁石”商品。所谓“磁石”商品，是就商品对顾客的吸引力的一种形象化说法。虽然连锁门店经营的品种以大众日常生活必需品为目标，但其中不同商品类型、品种由于种种原因构成对顾客不同程度的吸引力。根据这种吸引力的不同，可以分为不同的系列，相应地给予以不同的位置安排，这就是磁石理论。 四、连锁门店商品布局的方法 1．商品配置的面积分配 各类商品配置的面积分配可以采用两种方法。一是陈列需要法，也就是连锁门店卖场根据某类商品所必需的面积来定，服装类和鞋类商品布局的面积分配采用此法较为适宜；二是利润率法，也就是连锁门店卖场根据顾客的购买比例以及某类商品的单位面积的利润率来定，超市的商品布局的面积分配采用此法较为适宜。 2．商品位置的配置 连锁门店卖场中商品种类繁多，商品位置的配置习惯应按顾客的购买习惯进行确定，并且相对固定下来，以方便顾客的寻找。多层建筑的连锁门店，商品位置的配置包括确定各楼面经营内容和进行每一楼层的布局，而单层商店仅需考虑后者。 第二节 连锁门店商品陈列原则与区域 商品陈列——商品陈列是指企业为了最大限度地便利顾客购买，利用有限的资源，规划和实施店内总体布局、货架摆放顺序、商品码放方式、店内广告设计，合理运用照明、音响、通风等设施，创造理想购物空间的活动过程。 商品陈列的基本要求是将顾客需求的商品正确无误地摆放在适当的位置，因此陈列的关键在于“商品的正确配置”。 商品陈列必须满足五个要素： 一要看得清； 二要摸得到； 三要容易选、方便买； 四要品种全、个性强； 五要分类型、分规格、分颜色、分大小、分价格。 第二节 连锁门店商品陈列原则与区域 一、商品陈列的原则与程序 1．商品陈列的原则 （1）分区定位原则 （2）易见易取原则 （3）整齐、丰满、有序原则 分区定位就是要求每一类、每一项商品都必须有一个相对固定的陈列位置，商品一经配置后，商品陈列的位置和陈列面就很少变动，除非因某种营销目的而修正商品配置图表。这样即使商品陈列标准化，也便于顾客选购商品。因此，在卖场应设立货位布置图，并按商品大类或商品群设置商品标示牌，如有多层卖场还应设立各楼层商品指示牌。 双安商场1-5层商品指引牌 双安商场2层商品布局图 东安市场商品楼层分布 B1 北京特产 烟酒茶叶 滋补保健 糕点熟食 布鞋箱包 家居用品 地方特产 1F 化妆用品 金银珠宝 饰品 钟表眼镜 旅游商 2F 女成熟装 民族服饰 皮衣皮草 女配装 女士内衣 饰品 手袋 运动休闲 3F 男正装 休闲装 男配装 羊绒羊毛 针织内衣 一般来说，商品的货位布置图设置在卖场主要入口处的显要位置，而每一楼层的商品指示牌多设在每一楼层的楼梯处或自动滚梯入口处，这样可使顾客在一进门或一进新楼层口处就能初步了解自己所要买的商品的大概位置。标牌设置要美观、简洁、易懂。 在对商品进行分区定位时要注意相关商品的货位要布置在邻近或对面区域，以便于顾客相互比较；有不利影响的商品货位要适当隔开；同类商品要纵向陈列即从上而下垂直陈列，既符合顾客视线移动习惯，使商品产生丰富又丰满的表现力，也使同类商品平均享