(酒店财务管理)财务管理环境.ppt

情境案例 同宿舍的三个女生王芳、陈琳、李丽，周末早晨起床，王芳本来计划去图书馆，但是看到天气晴朗太阳很好，于是放弃去图书馆的念头在宿舍洗衣服。 陈琳准备出门买下周的火车票去新疆旅游，出门前她上网发现新闻报道新疆极端分子上街闹事，于是取消了去新疆的行程。 李丽平时的早餐是一杯牛奶一个鸡蛋，她去学校食堂买早餐发现鸡蛋由五毛涨到了一块一个，于是放弃鸡蛋，买了牛奶和包子。 酒店财务管理环境的概念 财务管理环境是指酒店在财务管理过程中所面对的各种客观条件或影响因素。 宏观环境微观环境 1.宏观环境 社会经济环境（区位，经济周期，通货膨胀， 技术发展） 政策法律环境分析 金融环境分析（ 利率的决定因素） 2.微观环境 市场环境 采购环境 组织形式等 企业组织形式 一、独资饭店 独资饭店由一个自然人投资，财产为投资人个人所有，投资人以其个人财产对企业债务承担无限责任的经营实体。 一个自然人投资 财产为投资人个人所有，企业无独立财产 投资人承担无限责任 非法人营业性组织 企业收益不需缴纳企业所得税 二、合伙饭店 合伙饭店是由两个或数个投资者之间的合法联合而产生的企业组织。 确定的组织章程 无需交纳企业所得税 有普通合伙企业和有限合伙企业两种 ——普通合伙企业：由普通合伙人组成，合伙人对合伙企业债务承担无限连带责任。 ——有限合伙企业：由普通合伙人和有限合伙人组成，普通合伙人对合伙企业债务承担无限连带责任，有限合伙人以其认缴的出资额为限对合伙企业债务承担责任。 三、有限责任制饭店 有限责任制饭店由一定人数股东组成，股东以其出资额为限对公司承担责任，公司以其全部资产对公司的债务承担责任的公司。 股东符合法定人数：50人以下 股东出资达到法定资本最低限额：3万元 股东共同制定公司章程 有公司的名称、建立组织机构 有固定的生产经营场所和必要的生产经营条件 交纳企业所得税后，股东取得红利还需缴纳个人所得税 四、股份制饭店 股份制饭店是指注册资本由等额股份构成并通过发行股票（或股权证）筹集资本，股东以其所认购的股份对公司承担有限责任，公司以其全部资产对公司债务承担责任的企业法人。 发起人符合法定人数：2－200人 发起人认缴和社会公开募集的股本达到法定资本最低限额：500万 股份发行、筹办事项符合法律规定 发起人制订公司章程，并经创立大会同意 有公司名称，建立组织机构 有固定的生产经营场所和必要的生产经营条件 经济环境 酒店财务管理有重要影响的一系列经济因素。 1、经济体制 2、经济周期 3、 经济政策 4、通货膨胀 5、市场竞争 经济体制 一定区域内(通常为一个国家)制定并执行经济决策的各种机制的总和。 计划经济：有规划、计划地发展经济。 市场经济：产品和服务的生产及销售完全由自由市场的自由价格机制所引导 经济周期 经济周期：它是指经济运行中周期性出现的经济扩张与经济紧缩交替更迭、循环往复的一种现象。 是国民总产出、总收入和总就业的波动，是国民收入或总体经济活动扩张与紧缩的交替或周期性波动变化。 为衰退、萧条、复苏和繁荣四个阶段 。 衰退期：经济出现停滞或负增长时期。美国以一年中连续两个极度出现负增长为衰退的定义。 这一时期的明显特征：消费需求和投资都急剧下降，劳动需求和产出下降，酒店利润下滑，股票价格下跌进而引起利率下降，就业率下降。 萧条期：规模广且持续时间长的衰退。 这一时期的特征：衰退期的各种指标在这一时期继续下降直到到达谷底。需求严重不足，生产相对过剩，销售量、价格下降，酒店盈利继续下降，唯一上升的是失业率。 复苏期：经济开始复苏，新一轮的投资开始复苏，消费需求上升，就业率上升。 繁荣期：经济呈现繁荣景象，投资、消费、就业明显上升。 提问 你作为酒店的财务政策的决策者，应该采取什么样的措施尽量减少酒店的损失，规避风险？ 2008年由美国的“次贷危机”引起的全球性金融危机对中国酒店业产生了巨大的冲击。2008年9月德勤的酒店通用指标统计，全球主要城市的酒店客房出租率下滑，上海、香港、北京比去年同期出现不同程度的下跌，此次为上海酒店业20年来首次出现的出租率下滑，由于五星级酒店的顾客来源主要是国外市场，因此五星级酒店的好日子也宣告终结。锦江、如家等上市公司净利润下滑，洲际酒店的盈利也下降了28%。由于高档酒店的境外客源比重大，香港一些五星级酒店开始采取降价策略，并走上街头促销。据统计亚洲131家酒店项目目前已经取消或延迟，其中包括希尔顿和洲际酒店的最新投资项目。 通货膨胀 经济学上什么是通货膨胀呢？ 通货膨胀即指——在纸币流通条件下，因货币供给大于货币实际需求，也即现实购买力大于产出供给,导致货币贬值，而引起的一段时间内物价持续而普遍地上涨现象。其实质是社会总需求大于社会总