(酒店财务管理)旅游企业财务管理综述.ppt

旅游企业财务管理 自我介绍 章勇刚，青岛大学管理学硕士，前厅考评员，饭店星评员，香港理工大学酒店管理进修结业班，主要研究前厅服务，饭店管理、企业文化等，发布研究论文20余篇，获得学院科研重大成果奖，优秀论文一等奖等多项奖励。 为什么要学财务管理呢？ 财务管理课程到底要学习什么呢？ 举个例子吧： 现在提倡大学生自主创业，毕业后你要自己当老板，都需要干什么呀？最要紧的是什么呢？ 赚钱了，也要给自己和家人买房子了，怎样买呢？现款还是贷款？怎样贷款合算 学财务管理吧，会找到答案。 引例 A酒店位于黄金地段，一年经营下来，收入状况良好，但是最终核算的结果却出人意料，企业会计核算的利润很少。为什么会出现这种状况？ 仓库有一批存货，已有一年时间，不合理地占用了流动资金； 有时盲目地搞低价促销。实际上，低价促销虽能使销售量上升，但利润并没有上升，有时反而会更亏损； 一些设备在使用、维修方面存在问题，维修费用高。 引例：圣经中的故事 《新约·马太福音》中有这样一个故事：一个国王远行前，交给三个仆人每人一锭银子，吩咐他们：“你们去做生意，等我回来时，再来见我。”国王回来时，第一个仆人说：“主人，你给我的一锭银子，我已赚了10锭。”于是国王奖励他10座城邑。第二个仆人报告说：“主人，你给我的一锭银子，我已赚了5锭。”于是国王奖励了他5座城邑。第三个仆人报告说：“主人，你给我的一锭银子，我一直包在手绢里存着，我怕丢失，一直没有拿出来。”于是国王命令将第三个仆人的一锭银子也赏给第一个仆人，并且说：“凡是少的，就连他所有的也要夺过来。凡是多的，还要给他，叫他多多益善。” 这个理论后来被经济学家运用，命名为“马太效应”。俗话说，你不理财，财不理你。如果“穷人” 不改变理财思路，继续保守理财的话，那还是会应验马太福音中的那句经典之言：让贫者更贫，富者越富吧！ 其实，财务管理就是讲述生财、聚财、散财之道，资本有其自身的运动法则，掌握了它，你就开启了财富之门。 1、哈利：买我的马戏票免费赠包花生 宣传奇才哈利十五六岁的时候在一家马戏团做童工，负责在马戏场内叫卖小食品。但是每次看戏的人不多，买东西吃的人则更少，尤其是饮料，很少有人问津。有一天，哈利突发奇想：向每一位买票的观众赠送一包花生，借以吸引观众。但是坚决不同意他这个荒唐的想法。哈利用自己微薄的做担保，请求老板让他一试，并承诺说，如果赔钱就从他的工资里面扣;如果赢利了，自己只拿一半。老板这才勉强同意。于是，以后每次马戏团的演出场地外就多了一个义务宣传员：“来看马戏喽!买一张票免费赠送好吃的花生一包!”在哈利不停的叫喊声中，观众比往常多了几倍。 观众进场后，哈利就开始叫卖起饮料来，而绝大多数观众在吃完花生之后觉得口渴都会买上一瓶饮料。这样一场马戏下来，营业额比平常增加了十几倍。其实，哈利在炒花生的时候加了少量的盐，这样花生更好吃了，而观众越吃越口渴，饮料的生意自然就越来越好了。 不淘金，专淘水的小农女 19世纪美国加州发现金矿的消息使得数百万人涌向那里淘金。17岁的小农女雅姆尔也在其中。一时间，加州的淘金人水源奇缺、艰难。大多数人没有淘到金，小雅姆尔也没有，不过细心的她却发现远处的山上有水。于是，她在山脚下挖开引渠，积水成塘。她将水装进小木桶，每天跑十几里路去卖水，做无本的生意。淘金者中有人嘲笑她放着金子不淘却去卖水，但她不为所动。许多年过去了，大部分淘金人空手而归，而雅姆尔却获得了6700万美元，成为当时为数不多的富人之一 送2/3地皮给政府的精明商人 美国某城30英里以外的山坡上有一块不毛之地，地皮的主人见地皮搁在那里没用，就把它以极低的价格出售。新主人灵机一动，跑到当地政府部门说：我有一块地皮，我愿意无偿捐献给政府，但我是一个教育救国论者，因此这块地皮只能建一所大学。政府如获至宝，当即就同意了。于是，他把地皮的2/3捐给了政府。不久，一所颇具规模的大学就矗立在了这块不毛之地上。聪明的地皮主人就在剩下的1/3的土地上修建了学生公寓、餐厅、商场、酒吧、影剧院等等，形成了大学门前的商业一条街。没多久，地皮的损失就从商业街的赢利中赚了回来 打捞高尔夫球赚得百万 美国人吉姆·瑞德偶然发现，高尔夫球会因球手的失误而掉进湖里，他灵机一动潜入湖中，却意外地发现湖底有成千上万只高尔夫球。于是他开始打捞，开始他只是自己一个人干，后来打捞的人多了，他就转行收购这些旧球，洗刷干净，重新喷漆，然后再包装出售。现在，他已经拥有了一家属于自己的高尔夫球回收公司，一年的总收入已经达到了800多万美元。 总统与书 美国一出版商有一批滞销的书久久不能脱手，便给总统送去一本，并三番五次地征求总统的意见，忙于政务的总统没有时间与其纠缠，便随口应了一句：“这本书不错!”出版商如获至宝般地大肆宣传：“