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宁波市五星级饭店发展浅述 　　【摘要】宁波市五星级饭店的急速增长，应当引起我们的注意和思考。现有的19家五星级饭店呈空间分布较广，单体规模较大、民族品牌主导、经营业绩平稳的特征，发展速度很快且投资依旧强劲。五星级饭店现有存量较大且比重较高，类型单一且产品趋同质化，存在着集团化程度低、民族品牌弱、员工流动快、人才供应不足、经营成本攀升等诸多问题，宏观调控困难，重复建设严重，必须采取必要措施进行应对。 　　【关键词】宁波，星级饭，发展 　　随着旅游经济的飞速发展，宁波市的旅游饭店业也异军突起。根据市旅游局行业管理处提供的资料，宁波市星级饭店的数量在1999年底为四五十家，发展到2004年突破了一百家，在五年的时间里就翻了一番。仅仅用了两年时间，到2006年，宁波市星级饭店的数量突破了200家，在2004年的基础上又翻了一番。从2006年开始，宁波市星级饭店的数量保持相对稳定，在200家上下徘徊，最高峰为214家。但是五星级饭店的数量，却从2006年的4家，发展到2011年的19家，目前为20来家左右，且这个数字还在继续增长，甚至还可能加速，这不得不引起我们的注意和思考。 　　一、宁波市五星级饭店发展的现状 　　从浙江省第一家五星级饭店在宁波诞生开始，浙江省县级市中的第一家五星级饭店也诞生在宁波。目前，宁波市五星级饭店达19家，拥有客房数5629间（套）、床位数8827张，这一数字在省内仅次于杭州市，排名全省第二。在国内同等城市中，拥有如此数量五星级饭店的城市也并不多见。 　　宁波市五星饭店的快速发展，有多方面原因和背景：宁波经济发达，港口、外贸经济在全国领先，GDP保持稳定增长；旅游、商贸、会展业发展方兴未艾，商务、旅游客源逐年增多；区域交通条件改善，市场一体化程度加深；宁波大都市发展格局逐步形成，各县市区之间的经济发展差距在缩小，落后地区的发展优势逐渐显现，高星饭店分布区域广泛；民营资本雄厚，民营经济活跃。特别是由于五星饭店的诸多辐射和带动效应，各级政府和领导非常重视五星饭店建设和国际品牌的引进，在招商引资、政策优惠、土地出让等方面提供了诸多便利和优惠条件，也在很大程度上起到了助推的作用。 　　二、宁波市五星级饭店发展的特点 　　（一）空间分布较广 　　目前，宁波市的19家五星级饭店，分布在除宁海之外的10个县（市）、区，空间分布在相对均匀的基础上，呈现向市中心集中的趋势，且与县域经济实力的强弱呈较为明显的正相关性。 　　其中，海曙、江东、江北、鄞州组成的核心城区集中了9家五星级饭店，占宁波市全部五星级饭店的47%，若加上镇海、北仑两区的两家五星级饭店，宁波市区的五星级饭店数量占到全大市范围内五星级饭店数量的近6成。五星级饭店的分布呈较为明显的集聚在市区的状态。 　　在县（市）的8家五星级饭店中，4家位于县（市）级行政中心所在地，2家位于旅游风景区，1家位于乡镇，1家位于经济开发区。这种分布状态，也与经济活跃、人流数量密切相关。 　　五星级饭店数量的多寡，还与各县域经济的强弱呈正相关关系。经济实力最强的慈溪市和位于大市核心的海曙区，五星级饭店的数量均为3家；经济实力次强的鄞州区、余姚市、象山县和位于大市次核心的江东区，五星级饭店的数量同为2家；老三区中经济实力最弱的江北区，和远离城市核心的北仑区，经济实力较弱的奉化市、镇海区，五星级饭店的数量只有1家。宁海县挂牌五星级的数量目前还是空白。 　　（二）单体规模较大 　　到目前，全市共有19家五星级饭店，占全市星级饭店数量的10%，但是其客房间（套）数达5629间，占全市星级饭店客房间（套）数的20%强。其中，400间（套）客房以上的五星级饭店4家，200-399间（套）客房的五星级饭店12家，199间（套）客房以下的五星级饭店3家。可见，五星级饭店的规模普遍较大，而中型饭店是五星级饭店的主体。 　　数字显示，平均每家五星级饭店拥有客房296间（套），而全市平均每家星级饭店拥有客房数为142间（套）。平均每家五星级饭店拥有床位465张，而全市平均每家星级饭店拥有床位243张。就单家饭店而言，五星级饭店的接待能力约是全市星级饭店平均水平的2倍左右。 　　（三）民族品牌主导 　　宁波市现有的19家五星级饭店中，属于境外国际品牌的为4家，且都是属于世界排名前十位的国际饭店品牌。国内自主品牌比例将近79%，其中，属于国内专业饭店集团品牌为6家，现有比例高于境外国际品牌的比例。但是，随着境外国际品牌的持续大量涌入，这一局面即将被打破。 　　（四）经营业绩平稳 　　宁波市的五星级饭店的经营业绩较为稳定，2011年客房年平均出租率达60.90%，与全国平均水平61%大致持平。但是宁波市五星级饭店的平均房价为570元，大大低于全国平均水平688元，与国际化大都