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第四章市场营销调研与需求预测 江新钰 请加入标题 学习目的 市场营销调研与需求预测 1、市场调研的类型、作用和方法 2、食品市场调查的步骤和方法 3、食品市场预测方法 第一节 食品市场营销调研 go 一、营销调研的含义和作用 ?概念：运用科学的方法，有目的、有计划系统地收集、整理和分析研究有关食品市场营销方面的信息，提出解决问题的建议，供营销管理人员了解营销环境，发现机会与问题，作为食品市场预测和营销决策的依据。 食品市场调查目的了解食品市场活动的历史和现状，市场预测是研究食品市场未来的发展趋势，先调查后预测。 第一节 食品市场营销调研 go ?食品市场调查的作用： 1、了解食品市场的供求情况，推广适销对路的食品 2、开拓新的市场，发挥潜在的竞争优势 3、有利于确定经营策略，从而扩大销售 4、改善食品企业经营管理水平，提高经济效益 第一节 食品市场营销调研 go 二、营销调研的类型及内容——参看P54-56 1、营销调研的类型 分类方法： （1）根据市场调查的目的不同划分 1）探索性调查 2）描述性调查 3）因果性调查 （2）根据被调查对象的范围大小划分 1）普查 2）重点调查 3）典型调查 4）抽样调查 第一节 食品市场营销调研 go 二、营销调研的类型及内容——参看P56-57 1、食品市场调查的内容 （1）食品市场基本环境调查 1）政治法律环境调查 2）经济环境调查 3）社会