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我国高校旅游专业双语教学总结 　　摘要近年来,在教育部有关政策的导向下,我国高校掀起了一股双语教学热潮。为了弄清我国高校旅游专业双语教学研究的现状,笔者通过CNKI数据库,利用EXCEL软件编制文献信息表,采用归纳分析方法对其进行整理归类,并从有关文献统计和主题研究两个方面进行综述,对我国高校旅游专业双语教学研究工作的现状进行总结,提出一些研究工作中暴露出的问题,以供学界探讨。 　　关键词旅游 双语教学 综述 　　中图分类号:G64文献标识码:A 　　 　　2001年9月,教育部出台了《关于加强高等学校本科教学工作,提高教学质量的若干意见》(教高【2001】4号)。文件指出:按照“教育面向现代化、面向世界、面向未来”的要求,为适应经济全球化和科技革命的挑战,高校要创造条件使用外语进行公共课和专业课教学,特别是在信息、生物、新材料等专业开展双语教学,力争三年内实现“双语教学”的课程应占到全校课程比例的5~10%。同时,实行双语教学的课程比例作为一项评估硬性指标(优秀标准要达到20%),列入了教育部2004年1号文件《普通本科院校教学水平评估条例》,直接衡量一所高校办学水平的高低。这体现了中国高等教育与世界接轨的雄心。 　　2003年12月,教育部在《高职高专人才培养工作水平评估方案》中,将学生外语应用能力水平作为高职高专办学水平评估核心指标之一,将在高职高专中开展双语教学作为评估专家掌握课程改革的事实要求。 　　基于以上两项国家政策的要求,全国高校抛起了一股双语教学热潮。为了弄清我国高校旅游专业(需要特别指出的是本文所论述的旅游专业涵盖了旅行社管理、酒店(饭店)管理和旅游景区景点管理三个方向)双语教学研究的现状,笔者查阅了有关文献,并对现有文献进行综述,以较全面地反映其现状,为深化旅游专业双语教学提供参考。 　　1 研究现状概述 　　为了从整体上对我国高校旅游专业双语教学的研究现状有一个较为准确全面的把握,笔者以CNKI数据库中的中国期刊全文数据库、中国优秀博硕学位论文全文数据库、中国重要报纸全文数据库、中国重要会议论文全文数据库这四个主要数据库作为检索对象,选择题名为“双语教学”,并含“旅游”,对1979年―2008年期间的文献进行跨库检索。为了避免检索遗漏,笔者又选择题名为“双语教学”,并含“酒店”、或“饭店”、或“旅行社”、或“景区”进行再次检索。共计检索到52篇相关文献。其中,中国期刊全文数据库共计收录文献51篇,中国重要报纸全文数据库共计收录文献1篇,其余两个全文数据库为0篇。 　　经过人工筛选,将非学术论文以及重复搜索论文的文献剔除,从中寻找到共计48篇具有一定程度代表性的学术论文。针对这些论文,使用EXCEL软件编制文献信息表,采用归纳分析方法对其进行整理归类,并从有关文献统计和主题研究两个方面进行综述。 　　2 有关文献统计方面的综述 　　2.1 从数据库的收录情况来看 　　这48篇学术论文全部被收录于中国期刊全文数据库,中国优秀博硕学位论文全文数据库以及其他两个全文数据库的收录为0。这说明有关我国高校旅游专业双语教学方面的研究还没有更系统、更全面的展开。 　　2.2 从文献的期刊分布来看(如图1所示) 　　48篇论文分布于41种期刊中,其中教育类期刊9种,发文10篇,占同期有关文献总量的21%(下同);各院校学报19种,发文21篇,44%占;而旅游专门类期刊仅1种,发文4篇,占8%;其它期刊12种,发文13篇,占27%。 　　 　　 图1文献期刊分布图 　　2.3 从文献的时间分布来看 　　2003年,邓俊等发表的《论旅游高等教育中的双语教学实践》与万露[3]发表的《试论旅游涉外饭店礼仪课的双语教学》,是笔者检索到发表最早的有关我国高校旅游专业双语教学方面的学术论文。这说明我国高校旅游专业在双语教学方面的研究起步较晚。 　　但是,自此有关我国旅游专业双语教学的论文收录数量由少到多逐年增多(如表1所示)。2003年2篇,2004年3篇,2005年7篇,2006年7篇,2007年16篇,2008年13篇,其中,在2007―2008年期间收录的论文,占本次统计时域论文的60%。这一快速增长趋势,一方面表明了教育部在2001年和2003年出台的有关政策导向作用明显,在开展和促进双语教学与研究方面起到重要作用,另一方面也表明了近年研究面扩大较快,有关我国高校旅游专业方面的双语教学研究逐渐成为热点。 　　表1文献时间分布表 　　 　　2.4 从文献的地区分布来看 　　通过统计分析发现,文献最多的地区是中南地区,有26篇。其次为华东、东北、华北和西南地区,分别为12篇、5篇、3篇和2篇,而西北地区由于属于位置比较偏远,经济比较落后,至今还没有开展起来,文献为0篇(如图2所示)