2014年陕西奶业发展现状和建议.PDF

2015 中国牛业进展 2014 年度陕西奶业发展现状和建议 邱昌功 1，逄国梁1，毛宏伟1，党东河2 （1.陕西省畜牧技术推广总站；2.西安草滩牧业公司） 中图分类号：S8-1 文献标识码：A 2014 年全省奶牛存栏45.5 万头（省统计局），其中适繁母牛存栏29.6 万头；牛奶产量 144.67 万吨 （省农调队），分别比2013 年减少2.2% 、1.9%和增长2.5% 。泌乳母牛单产6250 千克（行业数据），比 上年增长2.8% 。奶牛出栏10.24 万头，产肉1.58 万吨，分别比2013 年增长21.9%和16.2% （行业数据）。 1 区域分布 据行业统计，全省奶牛主要分布在关中地区的6 市1 区（即宝鸡、咸阳、西安、渭南、铜川、韩城、 杨凌区），存栏占全省奶牛存栏的95.6% 。详见表1 及分布图。 表1 陕西省奶牛分布表 区域 奶牛存栏全省分布比例（% ） 奶产量全省分布比例（% ） 关中 95.6 95.1 陕南 0.5 0.6 陕北 3.9 4.3 陕西省的奶牛分布图 陕北 陕南 3.9% 0.5% 关中 95.6% 全省奶牛分布图 全省奶牛存栏大县前5 名，依次是泾阳县（7.78 万头）、临潼区（7.62 万头）、陇县（6.30 万头）、 武功县（5.08 万头）、乾县（4.72 万头），5 县共存栏牛31.5 万头，占总存栏的41.1% 。 • 112 • 第一部分 牛产业发展研究及对策 全省牛奶产量最大的前5 县依次是临潼区（263535 吨）、泾阳县（226000 吨）、陇县（188332 吨）、 武功县（171000 吨）、乾县（136300 吨），5 县牛奶总产量为985167 吨，占总牛奶产量的43.4% 。 2 规模养殖 2.1 规模牛场 全省存栏50 头以上的场户共有1520 家，存栏牛366792 头，占总存栏的47.8% ，比2013 年增长7.6%； 牛奶产量1117888 吨，占总奶产量的49.2% ；千头牛场49 家，比2013 年增长28.9%详细如表2 。（数据 来源于行业统计）。 表2 2014 年全省规模牛场情况表 规模（头） 场（户）数 年末存栏（头） 牛奶产量 年存栏数5099 头 674