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德宏州鲜食甜玉米栽培技术及产业发展探讨 摘要近年来，德宏州冬季?r食甜玉米的种植面 积一直保持在1万hm2左右，是德宏州少数民族发家 致富的产业之一。由于独特的地理气候及种植管理习 惯不同，导致许多农户种植的玉米产量下降。本文介 绍德宏州鲜食甜玉米栽培技术，分析现阶段德宏州鲜 食甜玉米种植过程存在的问题，并提出相应建议，以 促进德宏州鲜食甜玉米产业健康发展。 关键词鲜食甜玉米；栽培技术；产业发展；云南 德宏 中图分类号S513文献标识码A文章编号 1007-5739 (2017) 07-0031-01 德宏州地处我国西南边陲少数民族聚居地区，该 地区气候宜人，属于南亚热带气候，全年无霜期290 d 左右。光照强，是我国高光值地区之一，全年平均气 温达到18?20 °C,有效积温为6 000?7 500 °C，是 云南省发展冬季鲜食甜玉米的主要地区之一，德宏州 冬季鲜食甜玉米常年保持在1万hm2左右。鲜食甜玉 米是德宏州坝区少数民族特别是傣族农户发家致富的 好产业，但由于栽培技术不规范导致许多农户种植的 玉米产量降低、病害严重。现依据德宏州本地生态气 候，总结鲜食甜玉米种植技术，以期为德宏州农户提 供参考依据［1-4］。 1栽培技术 1.1选择良田和良种 由于德宏州冬季雨水比较稀少，鲜食甜玉米整个 生育期需要高水肥。故在进行鲜食玉米种植时必须要 保证有充足的水源或配置滴灌设备，保证水量充足， 玉米种植前，应对田块机耕机靶、人工碎土［1］。 因德宏州气候因素，坝区冬季一般可以进行2季 种植，故在选择品种时应注重选择生育期比较短、耐 贮存的品种，如中农甜410、金银粟610、云甜玉2 号等。在山区应选择抗病性比较好的品种，如德超甜 2号、德超甜3号等。 1.2适期播种 德宏州12月中旬至翌年1月中旬为低温气候，对 玉米正常授粉及结实率有很大的影响，在选择播期时， 应避免在这段时间鲜食甜玉米抽雄、散粉，故一般不 建议10月中旬至11月下旬播种。由于鲜食玉米价格 由市场主导，产品数量多，价格低，主张各县、市农 业部门进行协调各地区分期播种，如芒市地区8月上 旬播种，瑞丽地区9月中旬播种，陇川及其他各县、 市可适当晚期播种，以避免大量上市［2］。 1.3育苗移栽，规范化种植 由于鲜食甜玉米品种发芽率比较低，种子又比较 昂贵。因此，应进行育苗移栽。育苗移栽需用70%肥 沃细土、30%专用营养土或自制的腐熟厩肥为材料， 混合后进行搅碎并用筛网进行筛选，加入适量的尿素 或复合肥（每100 kg细土加0.1 kg尿素），加入少许 水进行均匀搅拌，把混合土放入育苗盘穴内2/3左右， 在每穴内放入甜玉米种子，用混合土把每穴填满［3］。 对育苗盘浇透水1次，同时利用薄膜及竹片搭建一个 小型温室进行育苗，每隔2?3d少许浇水，以保证出 苗。移栽前田块进行双行起垄，宽窄行种植，大行距 80 cm，小行距40 cm。育苗期一般为叶片二至四叶期， 必须带土移栽，边移栽边打洞，株距一般为22 cm左 右，移栽完后浇透定根水，移栽时间一般为16: 00 以后。 1.4及时灌溉 由于冬季种植一般无雨水，整个生育期都需要对 田块进行及时灌溉。德宏州地区一般需要15?20 d灌 ^^1次，以保证玉米正常抽雄、吐丝、散粉。如遇到 冷害则需要进行灌溉。 1.5合理施肥，及时去蘖 由于鲜食甜玉米苗期长势较弱，后期需要加大管 理，除施足底肥外，在整个生育期还要进行最少2次 追肥。第1次在5?6片叶时施尿素300 kg/hm2左右 及少量复合肥。第2次在大喇叭口期，施用尿素450 kg/hm2及复合肥225 kg/hm2，并及时进行中耕除草 及培土。甜玉米品种一般为多分蘖，分蘖多对玉米品 质有极大的影响，应及时对其进行去除，留存最上面 的一个分蘖，保证玉米商品性［4］。 1.6适期订单收获 一般授粉后30 d左右收获，即玉米花丝干枯，用 指甲掐时有丰富的乳汁流出时收获。因一块地的植株 成熟期有所不同，需进行分区收获。 2产业发展存在的问题及建议 2.1存在的问题 2.1.1种植盲目性。德宏州很多地区种植鲜食甜玉 米的农户都是根据上一年度鲜食甜玉米的价格高低来 选择当年是否种植，因农产品价格由市场决定，盲目 扩大种植面积会造成价格低，而对于这些种植户则很 难预测，导致他们在选择种植作物时一般都比较盲目。 2.1.2无自有品牌。德宏州是全国冬季主要种植鲜 食甜玉米的主产区之一，该地区虽经过多年发展，但 当地没有自主品牌。主要是靠收获后外销，而外销出 去的产品被贴予其他品牌，没有发挥德宏鲜食甜玉米 的优势。由于没有自有品牌，种植户的鲜食玉米只能 卖一般的“田间”价［3］。 2.2建议 2.2.1科学管理，增加产量。政府农业部门应该制 定相应的方法，鼓励德宏地区种植鲜食甜玉米农户进 行