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传统的猪肉如何试水电子商务 ［ ］自互联网诞生以来，各行各业都发生了翻天覆地的变化。而今 天，即使传统的畜牧业，也都纷纷尝试和互联网挂钩，开始向电商探 索与转型。然而，任何行业都适合做电商吗？传统的猪肉是否也可以 做电商吗？哪种电商形式适合做猪肉销售？如何处理好线上与线下的 关系？ 随着恒大放心粮油的强势介入，多家巨头抢攻生鲜地盘，传统 销售渠道面临洗牌或重生；永辉、乐视、我买、顺丰优选、本来生活... 等生鲜电商的拐点是否即将来临？作为一家垂直一体化的猪肉企业 “普甜食品”（HK01699）如何试水电子商务，是笔者的工作，也是笔 者想写的论文。 ［关键字］传统 猪肉 O--O TOC \o 1-5 \h \z 弓 I s 4 HYPERLINK \l bookmark0 \o Current Document \h 一、 电子商务的相!述 5 （一） 电商改变生活 5 （二） 生鲜农产品试水电商 6 二、 目前生鲜电商的概况及分布 7 （一） 生鲜农产品的行业特性 7 （二） 生鲜农产品的电商现状 9 （三） 生鲜农产品的未来趋势 10 三、 “普甜放心肉”电商平台的SWOT分析 11 （一） “普甜放心肉”的销售现状 10 （二） “普甜放心肉”的电商SWOT分析 11 四、 ”普甜放心肉”电商方向 13 （-）项目发展目标和主要发展方向 13 （二）0-0的层级进化以及作业流程 16 五、 “普甜放心肉” 0-0项目的年度规划 17 （一） 项目的组织架构及岗位职责 20 （二） 项目的年度目标、预算、进度的规划 22 会吉i仑 22 HYPERLINK \l bookmark11 \o Current Document \h 致谢语 23 参犬 24 引言 自互联网诞生以来，各行各业都发生了翻天覆地的变化。 而今天，即使传统的畜牧业，也都纷纷尝试和互联网挂钩， 开始向电商探索与转型。然而，任何行业都适合做电商吗？ 传统的猪肉销售也可以做电商吗？哪种电商形式适合做猪 肉销售？如何规划、如何筹备、如何推广猪肉的电子商务。 农产品电商的火爆是以中粮我买网、顺丰等发力为兀年； 阿里上市之后最新公告“涉农电商将成为阿里未来重点布局 的三个重点领域之一；尽管这个领域短期之内很难盈利，但市 场还是趋势若骛。 传统的猪肉销售基本上是由“菜篮子”工程决定，“菜篮 子”基本由家庭主妇负责，她们对猪肉的购买基本上是认人 不认肉，认为哪个屠户客情好，他卖的肉就一定好；而现代 的三口之家由于生活品质的提高，重视安全，相信品牌，在 乎购物环境，更倾向于大商场购买，也愿意尝试新的电商模 式；因此传统的猪肉销售面临着代沟的跨越，也面临着现代 销售渠道的变迁。因此猪肉的销售面临着既要与现状博弈， 又要为明天做准备。 一、电子商务的概述 电子商务在大家的眼里一般认为是淘宝、天猫、京东等，实际上根据主体和对象，分为企业对消费者 （Bt/s/ness-fo-Const/mer,即B2C）：企业与消费者直接交 易，不经过该第三方；早在1998年的8848、阿里巴巴的网 站致力于B-C的模式拓展，但基于早期的网民数量不多， 供应商的诚信体系不保障，到2001年左右，由于互联网泡 沬的影响，电子商务网站很多倒闭了。2003年非典催化了网 购市场的发展，才得到复苏。 企业对企业（Bt/s/ness-fo-St/s/ness，即B2B）,企业与企 业之间直接交易，不经过第三方；B2B的商业模式集中发展 于（2003年-2006年），当当、卓越、阿里巴巴、慧聪、全 球采购、淘宝，这几个响当当的名字成了互联网江湖里的热 占. 线上对线下（Online-to-Offline，即020），线上交易，线 下体验，0-0模式是时下最新潮的电商模式，如顺丰优选的 嘿客,七匹狼男装等就是典型的O-?，该模式有效的结合线下 的实体资源，抓住顾客的体验，有效地保障了企业的诚信与 物流。 （一）、电商改变生活 2014年国内互联网己经高度普及，根据官方数据，目前网 民达6.32亿，2013年中国电商零售额己接近3000亿美元， 其规模超过美国成为世界上最大的网络零售市场。新生代消 费群体高度依赖互联网，可以不逛街，但不可以不淘宝； 网购消费习惯被淘宝，京东等网商们逐步培养，比如2013 年双H当天的天猫的销售额达350亿RMB,其中商家杰 克.琼斯1.76亿RMB、七匹狼的1.29亿RMB； 2014年的双 H-一更是高达572亿RMB。 不管是马云与王健林的1亿赌约，还是董明珠和雷军的10 亿赌约，无不宣示着电子商务改变销售、改变生活、改变未 来正逐步成为现实。 （二）、生鲜农产品试水电商 农产品电商的是以中粮我买网、顺丰等发力，还有阿里上 市之后最新公告“涉农电商将成为阿里未来