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PAGE 8 - 实验编号 实 验 指 导 书 实验项目： 从茶叶中提取咖啡因 所属课程: 有机化学实验 课程代码: 面向专业: 化学化工、生命、药学、农学、 医学、环境、中医药 学院(系): 化学化工学院 实 验 室: 基础化学实验中心 代号: 11101 2006年 7 月 19日 实验目的 1．了解天然有机化合物提取的方法 2．掌握升华提纯固体有机物的原理，操作方法 实验内容 1．在茶叶中有多种生物碱，其中以咖啡因为主，约占1-5%，咖啡因是嘌呤衍生物，能溶于乙醇等有机溶剂，因此可用乙醇作为溶剂进行索氏提取。 2．乙醇提取液进行蒸馏，蒸除溶剂。 3．用升华法提纯咖啡因 实验示意图 图9－1 脂肪提取器提取 图9－2 蒸馏回收乙醇 图9－3 简易升华装置图 实验用主要仪器设备、消耗品 仪器设备名称 规格 消耗品名称 规格 脂肪提取器（三件套） 　平底烧瓶为19#，100ml 茶叶 量筒 　100ml 乙醇 95% 电热套 　 生石灰 CP 蒸馏头 14#*3 温度计