《水果类别》-精选课件.pptVIP

* 组员名单： 胡玲丽 张记 李蓉 尹顺梅 杨海欧 王玲玲 杨靖 李颜 水果报告 蔷薇科落叶乔木 每天吃少量的苹果就能预防多种疾病，常吃苹果来预防癌症，因为其中含量丰富的phytochemical天然抗氧化剂能够有效消除自由基，降低癌症(癌症食品)发生率。苹果富含纤维物质，可降低心脏病发病率，还可以减肥。另外，还有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的功效。但是由于果糖和果酸较多，对牙齿有较强的腐蚀作用，吃后最好及时漱口刷牙。 苹 果 黄梨 鸭梨 香梨 吃梨小贴士 1、梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。 2、梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。 3、梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。 4、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再 吃，以防湿寒症状加重。 5、梨含有糖量高，糖尿病者当慎。 6、梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。 7、用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。 梨 蔷薇科苹果亚科 其性味甘酸而平、无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。 草莓又叫红莓、洋莓、地莓等，是一种红色的水果。草莓果是蔷薇科植物草莓的聚合浆果 。 吃草莓能培养耐心，因为它属于低矮草茎植物，生长过程中易受污染，因此，吃之前要经过耐心清洗：先摘掉叶子，在流水下冲洗，随后用盐水浸泡5～10分钟，最后再用凉开水浸泡1～2分钟。之后，才可以将这粒营养丰富的“活维生素(维生素食品)丸”吃下。 草莓 营养分析 ?? 1. 草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。 2. 草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。 3. 草莓除可以预防坏血病 外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。 4. 草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。 5. 草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，甜酸适口，营养丰富，深受国内外消费者的喜爱。它属于高档水果。 适合人群 　　一般人群均可食用； 　　风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者；夏季烦热口干或腹泻如水者；癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用； 　　痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。 西瓜 西瓜（学名：Citrullus lanatus，英文：Watermelon），属葫芦科，原产于非洲。 西瓜果实为夏季主要水果。成熟果实除含有大量水分外，在瓜藤上的西瓜瓤肉含糖量一般为5～12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。不含淀粉，采后贮藏期间甜度会因双糖水解为单糖而降低。瓜子可作茶食，瓜皮可加工制成西瓜酱。在中医学上以瓜汁和瓜皮入药，功能清暑 香蕉 芭蕉科(Musaceae)芭蕉属(Musa)植物，香蕉的原产地是东南亚 ，别名：甘蕉、芎蕉、香牙蕉、蕉子、蕉果。 香蕉的营养及功效： 吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪，保持平和、快乐的心情。这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5—羟色胺物质的含量。抑郁症患者脑中5—羟色胺的含量就比常人要少。 圣女果，茄科植物，又称小西红柿，珍珠小番茄，樱桃小番茄，既可蔬又可果。分布于美洲、亚洲、大洋洲热带及亚热带地区。 番茄味甘酸、性微寒、对便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。 番茄的食疗显著：用番茄、西米同煮粥，食后能生津止渴、健胃消食、适用于高血压、心脏病、肝炎、口渴、食欲不振者。番茄肉片汤能生津、通血脉、养肝脾、助消化。猪骨番茄汤，能预防小儿软骨病的发生。牙龈出血，可每日空腹吃生番茄2只。 龙眼 龙眼俗称“桂圆”，无患子科，是我国南亚热带名贵特产，历史上南方“桂圆”北“人参”之称。 龙眼原产于我国南部及西南部，现我国龙眼主要分布于广西、广东、福建和台湾等省(区) ，此外, 海南、四川、云南和贵州省也有小规模栽培。 生活常识 　　1。挑选龙眼要注意剥开时果肉应透明无薄膜，无汁液溢出，留意蒂部不应沾水，否则易变坏。 　　2。理论上桂圆有安胎的功效，但妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉，而桂圆性热，因此，为了避免流产，孕妇应慎食。 　　3。鉴别疯人果，其又叫龙荔，有毒，没有龙眼的鳞斑状外壳，果肉粘手，不易剥离，带有苦涩的甜味。 榴 莲 榴莲，属木棉科常绿乔木，树高15-20米。叶片长园，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小