连锁超级市场演示教学.pptVIP

　　;百货商店 经营包括服装、家电、日用品等众多种类商品 满足顾客对时尚商品多样化选择需求 。 超级市场 特点：自助服务，一次性付款 销售包装食品、生鲜食品和日常生活用品为主 满足消费者日常必需品需求 ;专业店 经营某一大类商品为主 销售人员有丰富专业知识，提供适当的售后服务 满足消费者对某大类商品的选择需求 ;便利店 销售小容量应急性的食品、日常生活用品和提供商品性服务 满足顾客便利性需求 仓储式商店 仓库与商场合二为一 价格低廉，服务有限，实行会员制 ;购物中心 各类零售业态、服务设施的集合体 满足人们购物与休闲活动相结合以及对购物环境舒适性与安全性的要求 （shopping mall） 家居建材商店 销售建材、装饰、家居用品为主 厂家直销中心 专门经营本企业品牌商品 ;超级市场的组织特征 ;经营范围定位;经营品种定位 ;销售价格定位 ;服务观念定位 ;目标市场定位 ;收入水平或教育水平较高，比较喜欢尝试新、奇、特商品或追求时髦的消费者 比较注重购物环境舒适，购物自由、便捷的消费者 大多数女性 消费者，且年龄大多在18~55岁之间 单身在外办事或旅游的消费者 外籍人士或曾赴国外居住一段时期的消费者 喜欢闲逛比较的消费者 礼品购买者 ;经营策略定位 ;提供特别的金融服务 营造卖场气氛及促销活动的开展 强调高格调的整体形象 提供新的商品知识及新的料理方法 选择连锁经营，选址尽量靠近居民住宅区 提供购物时间的方便 提供选择性强的多样化礼品 积极参与公益活动 通过组织非营利性的消费者活动，改善与社区的关系 ;经营条件定位 ;超级市场业态变革的主要影响因素 ;市场体系的健全以及现代化技术的发展，为有效地组织大规模经营提供了必要的条件。 食品的生产、加工及储运、包装等技术也不断发展 大型的零售企业对上游企业的控制能力越来越强 经营成本有所降低 市中心的百货店的没落以及郊区购物中心的兴起，为超级市场的发展提供了更为广阔的市场 经营的成本降低 公路网络化及小汽车的迅速普及 ;大型超市公司为了寻找新的经济增长点 在原来业态基础上增设新的业态 扩大产品组合，引进全新产品 在广泛布点的基础上，开设标志性的大规模超市。 由于消费需求的多样化，客观上需要形成一种新的业态 超级市场经营规模的大小受特定社会的消费习惯影响 ;Wal－Mart与Kmart的竞争与分析;投资结构 两家商店都是从经营专卖10 美分商品的连锁店起步的，并与1962年Kmart先于Wal-Mart建店。 ;成败分析 Wal－Mart的成功首先表现在企业的快速成长， 结果是： Wal－Mart到1993年成为全美年销售额最大的公司 。 ;营销策略 Kmart 商品不全 价格较竞争者略高 离住宅较近 因此被消费者视为一家大型便利店;交叉装卸法的基本特点 要求公司的配送中心、供应商和每个分店在每个时刻均需保持联系，以确保从订单开出到订货完成能在几小时内完成； 供货商接到订单后将商品运送到公司的配送中心，在配送中心进行分类、再包装，然后几乎不停留就被送到各个分店； 庞大的运输系统使公司能在48小时内把商品从配送中心运往任一分店； 卫星通信系统和录像终端系统将供货商、分店、总部、配送中心有机地联系在一起。 ;Wal－Mart的成功发展带来的启示 在快速成长的过程中要把资金集中在主导业务上 必须有自己独特的服务形象，使企业定位明确化 必须创??出一种低成本的营运机制，以确保良好的服务形象。 ;【课后作业】 1、简述业态与业种的概念以及区别。 2、简述专业店与专卖店的概念。 3、画出连锁超市的组织特征图，并对其主要部门的运作方式作简单的介绍。 4、简述顾客心目中理想的超级市场应具备的六个条件。 5、列出超级市场目标市场定位的六种服务对象。 6、超级市场业态变革的主要影响因素是什么？