生物化学教学大纲-上海师范大学.DOC

上海师范大学本科课程教学大纲 课程名称：生物化学（Biochemistry） 学分：2 总学时：36 开课专业：应用化学、化学工程与工艺、化学（师范） 一、课程性质与目的 （一）课程性质 该课程是为化学系学生开设的选修课，主要讲述生物大分子的结构、性质、生物学功能和生物氧化以及代谢过程， 并简要介绍在生物化学领域的最新的研究进展。 （二）课程设置目的 化学专业学生学习和掌握生物化学的基本内容和发展方向，了解化学与生命科学的关系，逐步培养学生能应用化学的观点和理论来认识和讨论生命过程中的化学问题。 （三）适用对象：化学教育，化学，应用化学专业本科用 二、预修课程 该课程适合于学习了无机化学、分析化学和有机化学课程的学生 三、教学内容 第1章 生命 1.1 生命的基本单位—细胞 1.2 生物化学的概念和组成 1.3 生物分子的相互作用和生物体的缓冲体系 第2章 糖与糖生物化学 2.1 糖的生化定义和生物学功能 2.2 单糖 2.3 寡糖的组成和功能 2.4 多糖的结构和功能 第3章 脂类和生物膜 3.1 脂类 3.2 生物膜 第4章 蛋白质化学 4.1 蛋白质的生物学意义和组成 4.2 氨基酸 4.3 多肽 4.4 蛋白质的结构 4.5 蛋白质的性质 第5章 核酸的化学 5.1 核酸的概念和组成 5.2 DNA的结构 5.3 RNA 的结构与功能 5.4 核酸的性质 第6章 酶 6.1 酶的概念与分类 6.2 酶的结构与功能的关系 6.3 酶作用的专一性 6.4 酶的作用机制 6.5 酶促反应的速度和影响酶促反应速度的因素 6.6 酶的制备和酶活力 第7章 维生素与辅酶 7.1 维生素的概念及其分类 7.2 各类维生素的生物学功能 第8章 生物氧化 8.1 生物氧化的概念、特点及其方式 8.2 呼吸链 8.3 两条重要呼吸链以及两者的共同点及区别 第9章 糖代谢 9.1 糖的酶促降解 9.2 糖的分解代谢 9.3 糖的合成代谢 第10章 核酸的生物合成 10.1 DNA的生物合成 10.2 RNA的生物合成 第11章 蛋白质的生物合成 11.1 遗传密码 11.2 核糖体 蛋白质生物合成的分子机制 教材和参考书目 1、使用教材 《生物化学》 古练权主编 第二版 2011年 高等教育出版社 2、参考书目 (1) 《生物化学简明教程》 罗纪盛等修订 第三版 2006年 高等教育出版社 (2) 《生物化学》 王镜岩主编 第三版 2007年 高等教育出版社 五、课外学习要求 为了实现教学目标，要求学生根据每章复习思考题理解并掌握生物化学的基本内容；阅读参考书目的相关内容 六、考核方式 考核方式以书面考试形式。考试总评成绩由期终考试（70％）、平时作业和出勤率(30％)组成。 七、建议课时安排 章 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 合计 讲授时数 2 3 3 5 5 5 2 2 3 3 3 36 撰写人： 贾能勤 2012年12月