最新青岛版科学六上《牛奶的变化》课件1.pptVIP

思考题 1、 2、你知道牛奶的营养成分吗？ 二、每天喝牛奶的11大好处 三、牛奶的营养成分 学习目标 1、能提出探究活动的大致思路；能利用简单表格整理有关实验数据；能选择自己擅长的方式表述研究过程和结果。 2、愿意合作与交流；乐于用学到的科学知识改善生活；关心日常生活中与科学有关的社会问题。 3、认识牛奶常见的变化及对人们生活的影响。 探讨牛奶与下列食品混合是否发生变化？ 活动一、牛奶会有哪些变化？ 观察牛奶的变化 【实验材料】烧杯俄、玻璃棒、醋、啤酒、食盐、 柠檬汁、牛奶。 实验步骤： 1、将醋加入装有四分之一牛奶的烧杯中，搅拌，观察现象。 2、将啤酒加入装有四分之一牛奶的烧杯中，搅拌，观察现象。 3、将食盐加入装有四分之一牛奶的烧杯中，搅拌，观察现象。 4、将柠檬汁加入装有四分之一牛奶的烧杯中，搅拌，观察现象。 牛奶变化情况实验记录 牛奶里的主要营养成分是什么？ 蛋白质和脂肪 思考下列问题 一、喝牛奶的学问 二、哪些人不宜喝牛奶 利用牛奶还能做哪些食品、牛奶还有哪些应用？ 看书思考回答： 活动二、牛奶做胶水 步骤2 步骤3 步骤4 课后根据教材图示——做酸奶 步骤2 步骤3 阅读 看文档：为什么不能空腹喝牛奶？ 因为，1、空腹喝奶会很快经胃和小肠排入大肠，容易导致腹泻； 2、结果各种营养成分来不及消化吸收就被排出体外，吸收的效率不高。 正确的方法应该是先吃一些