天目山野山茶资源利用及其效益.docVIP

天目山野山茶资源利用及其效益 　　摘 要:天目山茶渊源流长,历史悠久,唐代诗僧就将天目山的野山茶称作野客茶。随着茶叶经济的快速发展,茶叶的种植逐渐向低丘缓坡转移,大批的野山茶及古代茶农高山开发的茶树就此荒疏多年,无人问津。近年来,有几家茶场重新开发野山茶资源,做成炒青茶,很受顾客青睐,并产生较好的经济效益。 　　关键词:野山茶资源 开发利用 经济效益 　　 　　一、四季如画的天目山 　　 天目山古称浮玉山,主峰又分东天目和西天目,山顶各有一池,左右相对,形如双目,故名天目山。 　　天目山的自然景色,四季俱佳,无时不美。春天,木兰报春,野樱怒放,红白相映,鲜嫩欲滴。夏日,绿荫铺盖,凉风送爽,飞瀑流泉,清幽彻骨。入秋,烟凝山紫,古寺淡林,青柯红叶,绮绣交错。冬季,烟林带长袖,云螟雪争飞;玉树银花,蜡梅吐艳。 其实最让人耐人寻味的是天目山茶悠久的历史。 　　二、天目山野生茶资源调研 　　天目山茶渊源流长,历史悠久,唐代,茶圣陆羽翻山越岭,来到天目山考察茶事,亲自采茶、制茶、品茶,并将天目山茶写进了世界上第一部茶书《茶经》。宋代天目茶就成为皇帝的供品(御茶),经宋、元、明、清各代,天目山茶经久不衰。 　　天目山茶,古时由野山茶演变而成, 野山茶有两种,一是由非人工栽培自然生长的茶树上茶籽由山鼠、山兔等野生动物活动传播而长成的茶树,生长在森林、松杉、竹笋、岩崖之间,两三丛