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食物中的养分
第一节:
食物中的营养物质;学习目标;自学方法 ; 请 选 择;含有 的食物;儿童、少年以及伤病员为什么需要多吃奶、蛋、鱼、肉?;这些食物中含有的主要营养是什么? ;这些食物中含有的主要营养是什么? ; 占体重60%-70%的营养物质是什么?;无机盐的作用:占体重约为4%,很少,但是作用很大:;这些食物中主要含维生素是;这些食物中含有哪种维生素?;这些食物中含有维生素;这些食物中含有哪种维生素?; 夜盲A
脚气B
坏血C
佝偻D;开拓创新; 甲图反应出这位同学挑食,时间长了会使人体缺乏某些营养物质,导致营养不良。; 乙图反应出这位同学不吃早餐就去上学,上午学习任务很重,往往两节课后就处于半饥饿状态,出现头晕、心慌、注意力不集中等现象,影响学习效果。如果长期不吃早餐,还会影响健康。; 丙图反应出这位同学偏食,而偏食会造成某些营养过剩和某些营养??乏而导致营养不良。;看了之后我们应该怎样做呢?;几点建议:
最好的饮料是白开水,因为许多饮料中含有防腐剂、香精或人造色素等,并且糖分含量多,常饮不利于身体健康;
生吃的瓜果蔬菜要洗净,避免农药中毒。
尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜。若吃,一定要彻底加热,防止细菌性食物中毒;
不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食物;
尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品。
养成良好的卫生习惯,常剪指甲、饭前便后洗手,能预防传染病的传播。;综合运用; 长期将食物D作为主要食物,缺陷是除糖类以外,脂肪、蛋白质和VC的含量太少,并且缺乏VA,因此不利于健康。;;这节课我们学到了什么?;再见
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