电化学方法测定土霉素-化学专业论文.docx

重庆大学硕士学位论文中文摘要 重庆大学硕士学位论文 中文摘要 I I 摘 要 土霉素(Oxytetracycline，简称 OTC)属于四环素类药物，用于治疗各种革兰 阳性和阴性细菌引起感染的一种广谱抗生素。鉴于它有消炎的作用，而被不法商 贩过量添加在动物饲料及食品中。本文探索 OTC 的电化学快速测定有助于职能部 门对其进行有效监控。研究主要结果如下： 构建了检测土霉素的电分析化学体系，采用多壁碳纳米管修饰的玻碳电极为 工作电极，通过差分脉冲溶出伏安法测定土霉素片中的土霉素，以柠檬酸钠-盐酸 缓冲溶液(浓度为 0.1mol/L，pH=2.0)作为支持电解质，在工作电极上土霉素的溶出 特征峰的峰电位为-1.024V(vs.SCE)，测定土霉素的线性范围为 0.1~1μg/mL，线性 方程为 I=4.7836C+0.6153，相关系数 r=0.9973，方法的检出限为 0.05μg/mL。对于 0.5μg/mL 土霉素溶液，平行测定 10 次，峰电流 RSD=3.8%。该方法用于测定土霉 素片剂中的土霉素含量，简单快速，准确度和精密度均符合要求。 此外，研究了牛奶中土霉素残留检测的新方法。以 MWNT-DHP 作为工作电极， 采用方波伏安法在最佳的测定条件（方波幅度 0.05V，频率 10Hz,电位增量 0.005V， 沉积时间 80s）下，峰电流与土霉素浓度在 5.0×10-7~5.0×10-5mol/L 范围内呈线性关 系，线性回归方程为 I(μA)=0.4995+1.119×107 C(mol/L)，相关系数 r=0.9988，检测 限(3S/N)为 1.0×10-8mol/L。还研究了牛奶中常见的金属离子(Ca2+、Pb2+、Na+、Mg2+、 Al3+、Cd2+、K+、Cl-、SO42-、NO3-)及共存有机物（尿酸、抗坏血酸、维生素 E） 的可能影响情况，结果表明几乎无干扰现象。 综上所述，电分析化学技术可用于检测食品中抗生素的残留，且该方法具有 快捷、灵敏、省时、简单等特点。 关键词：土霉素，快速检测，差分脉冲伏安法，方波伏安法，多壁碳纳米管 重庆大学硕士学位论文英文摘要 重庆大学硕士学位论文 英文摘要 II II ABSTRACT Oxytetracycline (OTC) is tetracycline, which could be used for treating infections caused by various gram-positive and gram-negative bacteria as broad spectrum topical antibiotic. Owing to the anti-inflammatory of OTC, it was often illegally abused in the animal feed and food. Rapid electrochemical determination of OTC was investigated in the work, which was helpful to supervise the quality of OTC effectively for functional department. The main research results are as follows: The system of electroanalytical chemistry for OTC was established,which was detected by differential pulse stripping voltammetry, and glassy carbon electrode modified with multi-walled carbon nanotube (MWNT) was used as the working electrode, sodium citrate-hydrochloric acid buffer solution(0.1mol/L ， pH=2.0) as electrolyte. The stripping peak potential of OTC was -1.024V(vs.SCE) on the working electrode, the linear range of determination of OTC was 0.1～1μg/mL, and the linear equation was expressed as I=4.7836C+0.6153, r=0.9973 ; besides, the detection limi