复方紫苏制剂抗小鼠运动病的有效部位筛选-食品科学与工程专业论文.docx

万方数据 万方数据 Classified Index: R282.71 U.D.C: 615.3 Dissertation for the Degree of Master in Engineering SCREENING THE EFFECTIVE CONSTITUENT OF PERILLA NANKINENSIS PRESCRIPTION ON ANTI-MICE MOTION SICKNESS Candidate： Zhao Jiao Supervisor： Prof. Lu Weihong Academic Degree Applied for： Master of Engineering Speciality： Food Science and Engineering Affiliation： School of Food Science and Engineering Date of Defence： June，2014 Degree-Conferring-Institution： Harbin Institute of Technology 哈尔滨工业大学工学硕士学位论文 哈尔滨工业大学工学硕士学位论文 摘 要 传统的中医常用紫苏、生姜、橘皮、薄荷作为晕车药中的主要成分。为了研 发具有低副作用的抗运动病药物，本课题将这四种药食同源性植物制成复方紫苏 制剂并研究其抗运动病效果。 首先建立了小鼠运动病的模型，以高岭土异食量及进食量作为评价运动病的 指标，对建模参数旋转时间及旋转方式进行了优化，发现以顺反交替、配合加速 及减速的方式旋转 40min 是当前实验环境下最佳的建模方法。该模型可作为现有 模拟运动病模型的补充。 然后采用水蒸气蒸馏法对复方紫苏挥发油进行提取，将复方紫苏分为了挥发 油、水提物、正丁醇萃取物、醇提物四个化学部位，并对提取工艺进行了优化， 发现蒸馏 5 小时、料液比为 1:10、浸泡 2 小时的条件下，挥发油提取率能达到最 大值 0.25%。建立小鼠运动病模型筛选复方紫苏的四个化学部位，发现挥发油及 正丁醇萃取物能有效改善小鼠的运动病症状。对挥发油及正丁醇萃取物的化学成 分进行分析，发现挥发油中主要含柠檬烯、石竹烯、桉树脑、莰烯、蒎烯等。联 合应用硅胶柱层、中压制备层析及 HPLC-MS，分离鉴定了正丁醇萃取物的 3 个单 体化合物，其中之一为甾体生物碱：矮陀陀胺碱 A，并推测正丁醇萃取物的抗运 动病机理与矮陀陀胺碱 A 的抗胆碱能作用有一定关系。 接着对有效部位进行药效学验证。通过动物实验研究有效部位与运动病特征 指标 AVP 及 CORT 激素的关系，发现有效部位能降低 AVP 水平，提高 CORT 水 平，以此来减轻小鼠的运动病症状并增强对运动病的适应程度。利用大孔树脂为 固定相、不同浓度乙醇为流动相，将正丁醇部位分为四个组分进行抗运动病的药 效比较，发现四个组分之间并无显著性差异且药效低于正丁醇部位的整体药效， 说明正丁醇部位的药效是四个组分中的多类物质协同作用产生的。通过对小鼠长 期灌胃正丁醇部位并建立运动病模型来验证正丁醇部位是否具有长期疗效，发现 正丁醇部位对运动病短期疗效好，长期疗效不明显。 最后将正丁醇部位制作成缓释膜，优化的基质为羧甲基纤维素钠：聚乙烯醇： 聚丙烯酸钠：明胶：甘油：高岭土：水=0.5:1:3:2:18:4:50，体外透皮吸收符合符 合 Higuchi 方程 Qn=94.46t1/2+170.42，有良好的缓释效果。 关键词：复方紫苏；运动病；有效部位；正丁醇萃取物；缓释膜 I - Abstract Traditional Chinese medicine commonly use perilla nankinensis, Zingiber, pericarpium citri reticulatae and mint as the main ingredients of motion sickness pills. In order to develop an anti-motion sickness medicine with low side effects, we use these four medicine food homology to make perilla nankinensis prescription and studied the effect on anti-motion sickness. First, we established mice motion sickness model, using pica as an evaluation index of motion sickness to optimize the mod