食品卫生七沙门菌检验三.pptVIP

实验七 沙门氏菌检验（三）血清学鉴定 一、实验目的 掌握玻片凝集反应的原理和应用； 观察细菌在玻片上与其相应抗体结合所出现的细菌凝集现象，理解抗原抗体反应的特异性。 二、基本原理 凝集反应：颗粒性抗原与相应抗体在一定条件下特异性结合而出现肉眼可见的凝集现象。 反应中的抗原称为凝集原，抗体称为凝集素。 凝集反应是一种定性的检测方法，也可以进行半定量检测。凝集反应可分为直接凝集反应和间接凝集反应。 由于凝集反应方法简便，目前在临床检验中仍被广泛应用。 直接凝集反应：细菌、细胞等颗粒性抗原，在适当电解质参与下可直接与相应抗体结合出现凝集，称为直接凝集反应反应。常用的凝集试验有玻片法和试管法两种。 玻片凝集试验为定性试验，一般用已知抗体作为诊断血清，与受检颗粒抗原，如菌液或红细胞抗原各加一滴在玻片上，混匀，数分钟后即可用肉眼观察凝集结果，出现凝集颗粒的为阳性。此法简便、快速，适用于菌种的诊断或分型，也可用于红细胞ABO血型的鉴定。 试管法：将待检血清进行倍比稀释，再加入等量抗原。最高稀释度仍有凝集现象者，为血清的效价，也称滴度，以表示血清中抗体的相对含量。 间接凝集反应：将可溶性抗原或抗体先吸附于适当大小的颗粒性载体表面（这种载体与免疫无关），然后与相应抗体或抗原结合，在适量的电解质存在下，出现特异性凝集现象，称为间接凝集反应。 三、器材 沙门氏菌A-F多价O血清 沙门氏