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运动处方和合理营养对减肥效果影响 　　【摘要】通过文献资料法、归纳总结和逻辑推理等研究方法，从肥胖的定义、肥胖的原因、肥胖的判定标准、肥胖的不良影响，减肥的运动项目、减肥的运动强度、减肥的运动时间及运动频率、减肥运动时机的选择，减肥运动处方制定的饮食要求等方面对运动处方和合理营养对减肥效果的影响进行研究。 　　【关键词】运动处方 营养 减肥 　　肥胖就像流行病一样蔓延于全世界，已变成社会的一种“文明病”，现在我国肥胖人口也持续上升。肥胖症患者不仅体态丰盈，冲击人的视觉，造成日常生活不便，而且肥胖是慢性疾病的开始，易引发糖尿病、心血管、高血压、气喘等疾病。所以，肥胖不但影响身体形态美，而且是现代人类身心健康的凶手。因此，如今减肥减脂的热潮在全球流行，各种各样的减肥方式也油然而生，但目前为止，经科学研究防止肥胖最高效的方法就是运动疗法，采取运动处方进行治疗，经济实惠，方便可靠。 　　一、肥胖的机制 　　（一）肥胖的定义 　　肥胖是身体内部脂肪大量积蓄过多，由遗传、环境等多种因素引起的一种慢性代谢性疾病。当人体消耗热量少于用餐热量，多余热量以脂肪的形式储留在体内超过正常体重的百分之二 　　十、或体重指数25时称为肥胖症。 　　（一）肥胖的原因 　　各方面都能造成肥胖，归纳起来可分为以下五类：①先天性肥胖；②继发性肥胖；③单纯性肥胖；④饮食?\动不平衡；⑤年龄因素。也有人认为以下几个方面的因素是导致肥胖的原因主要是：①遗传因素；②内分泌因素；③热量摄取过多与消耗减少；④体力活动过少；⑤不良饮食习惯和嗜好。同样也有人将导致人体肥胖的因素，归纳为以下几个方面：①遗传因素；②营养因素；③摄食中枢的功能异常；④高胰岛素血症；⑤脂肪组织和脂肪细胞的变化；⑥其他因素。还有学者只将遗传因素和行为因素归纳成导致身体肥胖的原因。由此可见，现在导致肥胖的原因尚无统一意见。 　　（二）肥胖的判定标准 　　医学界建议民众控制理想体重参考值的判定应以西方所定的Body Mass Index（简称BMI）作为标准，Body Mass Index是以体重（kg）÷身高（m）2的比值。BMI是测定不同人群肥胖最有用的指标，其测定方式简单，而且和用体密度所测出身体脂肪的相关性高。我国的判定标准为BMI为18.5～23是标准体重；BMI为23～24.9视为过重；BMI只要超过25，即为肥胖家族。同样也有人认为，依据体脂百分比的差异划分肥胖度最为科学，常用测定方式有皮褶厚度测定法、水下称重法等。正常人体理想的体脂的百分比女性为20%，男性为15%。女性超过20%、男性超过百分之15即为肥胖，若超过50%为严重肥胖。还有人用以下的方法判定肥胖的标准：①身高折算法；②胸腰指数法；③脂肪测量法；④体质指数（BMI）法。1986年中国军事医学科学院等单位把中国长江界分为南北采用不同的计算方法和判定标准，这种方法是被行业专家和学者承认的。计算公式如下： 　　北方人：理想体重（kg）=[身高（cm）-150*0.6]+50 　　南方人：理想体重（kg）=[身高（cm）-150*0.6]+48 　　肥胖度（%）=[（真实体重-理想体重）/理想体重]*100% 　　评定标准：肥胖度在正负10%为正常；大于10%～20%为过重；超过20%以上为肥胖。专家认为从身体指数看，中国人28为肥胖，BMI24为超重；女子的正常腰围应在两尺四（80cm）和男子的正常腰围应在两尺六（85cm）以内为标准体重。我们应该建立这样一种观念：肥胖是脂肪问题，而非体重问题。 　　（三）肥胖对人体的不良影响 　　脂肪是身体成分的一种，维持着人体正常生理功能，合理的身体脂肪比例是人体正常健康的保证。体内不合理的脂肪会使身体损伤，甚至造成病理性伤害。脂肪堆积过多不仅影响健康，而且影响自身形象和日常的生活、工作。肥胖是威胁人类健康的第三大敌人，仅次于心脑血管和癌症，世界卫生组织将肥胖定为疾病。肥胖者应激能力若，难以抵抗各种感染和适应环境的变化，而且易生病如高血压、糖尿病、皮肤病、妇科病、肾脏疾病、心脏疾病、脚部疾病等等。所以，肥胖对人体的危害性极大，易缩短人类的寿命。 　　二、减肥运动处方制定的现状 　　（一）减肥的运动项目 　　肥胖症人群可以根据具体情况、自身体质和兴趣爱好选择适合个人的运动项目。为了养成终身体育的目标，在选择项目时应选择自身兴趣较大，个人相对最喜欢的项目，持之以恒的坚持下去，在达到减肥的目标同时起到健身的效果。有学者认为，有氧运动是最有效的减肥方式，有氧锻炼的方式很多，例如长跑运动、骑行运动、有氧操运动、爬山运动、游泳运动等，有研究表明水中抗阻力运动是最好的减肥运动。同样有学者认为，运动方式除了不能是单一的动力性有氧运动，根据个人减肥的需求相应加一些力量性训练