基于近红外光谱技术的发育后期苹果内部品质检测.PDFVIP

２０１８年 ５月 农 业 机 械 学 报 第 ４９卷 第 ５期 ｄｏｉ：１０．６０４１／ｊ．ｉｓｓｎ．１０００１２９８．２０１８．０５．０４１ 基于近红外光谱技术的发育后期苹果内部品质检测 １，２ １，２ １，２ ３ 王转卫 　迟　茜 　郭文川 　赵春江 （１．西北农林科技大学机械与电子工程学院，陕西杨凌 ７１２１００；２．农业部农业物联网重点实验室，陕西杨凌 ７１２１００； ３．国家农业信息化工程技术研究中心，北京 １０００９７） 摘要：为了解发育后期苹果内部品质与近红外光谱特性之间的关系，给田间管理、实时采收等提供依据，利用近红 外漫反射技术测量了发育后期 ３个月内“富士”苹果在 ８３３～２５００ｎｍ波长范围内的光谱特性，并测量了各样品的 内部品质参数（可溶性固形物含量、硬度、ｐＨ值和含水率），分析了单一波长下吸光强度与各内部品质参数之间的 线性关系。结果表明，单一波长下吸光强度与苹果各内部品质参数之间的线性相关性均较弱，基于单一波长下的 吸光强度很难预测苹果的内部品质。为此，结合化学计量学方法建立了预测可溶性固形物含量、硬度、ｐＨ值和含 水率的最小二乘支持向量机和极限学习机（ＥＬＭ）模型，并分析了主成分分析（ＰＣＡ）、连续投影算法（ＳＰＡ）和无信 息变量消除法等３种降维方法对模型预测性能的影响。结果表明，预测可溶性固形物含量、ｐＨ值的最优模型为 ＳＰＡ ＥＬＭ，其 Ｒ 分别为０４４３５°Ｂｒｉｘ和 ０００６８；预测硬度、含水率的最优模型为 ＰＣＡ ＥＬＭ，其 Ｒ 分别为 ＭＳＥＰ ＭＳＥＰ ２ ０２６１２ｋｇ／ｃｍ和０６２３５％。 关键词：苹果；发育后期；内部品质；近红外光谱技术 中图分类号：Ｏ６５７ 文献标识码：Ａ 文章编号：１０００１２９８（２０１８）０５０３４８０７ ＩｎｔｅｒｎａｌＱｕａｌｉｔｙＤｅｔｅｃｔｉｏｎｏｆＡｐｐｌｅｓｄｕｒｉｎｇＬａｔｅＤｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔａｌ ＰｅｒｉｏｄＢａｓｅｄｏｎＮｅａｒｉｎｆｒａｒｅｄＳｐｅｃｔｒａｌＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ １，２ １，２ １，２ ３ ＷＡＮＧＺｈｕａｎｗｅｉ　ＣＨＩＱｉａｎ 　ＧＵＯＷｅｎｃｈｕａｎ 　ＺＨＡＯＣｈｕｎｊｉａｎｇ （１．ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＭｅｃｈａｎｉｃａｌａｎｄＥｌｅｃｔｒｏｎｉｃＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，ＮｏｒｔｈｗｅｓｔＡ＆ＦＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｙａｎｇｌｉｎｇ，Ｓｈａａｎｘｉ７１２１００，Ｃｈｉｎａ ２．ＫｅｙＬａｂｏｒａｔｏｒｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＩｎｔｅｒｎｅｔｏｆＴｈｉｎｇｓ，ＭｉｎｉｓｔｒｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ，Ｙａｎｇｌｉｎｇ，Ｓｈａａｎｘｉ７１２１００，Ｃｈｉｎａ ３．ＮａｔｉｏｎａｌＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇＲｅｓｅａｒｃｈＣｅｎｔｅｒｆｏｒＩｎｆｏｒｍａｔｉｏｎＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙｉｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ，Ｂｅｉｊｉｎｇ１０００９７，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｗｉｔｈｔｈｅａｉｍｔｏｕｎｄｅｒｓｔａｎｄｔｈｅｒｅｌａｔｉｏｎｓｈｉｐｂｅｔｗｅｅｎｉｎｔｅｒｎａｌｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓａｎｄｎｅａｒｉｎｆｒａｒｅｄ （ＮＩＲ）ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓｏｆａｐｐｌｅｓｄｕｒｉｎｇｌａｔｅｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔａｌｐｅｒｉｏｄ，ａｎｄｐｒｏｖｉｄｅａｂａｓｉｓｆｏｒｆｉｅｌｄ ｍａｎａｇｅｍｅｎｔａｎｄｈａｒｖｅｓｔｉｎｔｉｍｅ，ＮＩＲｄｉｆｆｕｓｅｒｅｆｌｅｃｔｉｏｎｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙｗａｓｕｓｅｄｔｏｍｅａｓｕｒｅｔｈｅａｂｓｏｒｂａｎｃｅｏｆ