农业生产规划与品质管理-科技农企业.PPT

自我評估 考量因素 產銷關係 我所處的產銷價值鏈結構為何? 從供料/生產/加工/配送/銷售等整個產銷結構 我身處在整個產銷價值鏈的位置? 上/中/下游 我在產銷價值鏈所提供的服務(附加價值)為何? 開發/生產/銷售/配送 我是否可以主導整個產銷價值鏈? 配合他人生產計畫/由生產到銷售自己主導 生產 我的原料來源是否受制於人? 來源穩定/價格波動 我是否需要別人協助幫我生產或提供服務? 委託作物栽植(或契作)/生產加工 我的生產製程是甚麼? 純粹作物生產/有無產品加工 我的作業程序是否明確? SOP/作業管理辦法 行銷 我是否可以掌握市場需求? 市場需求調查/歷史接單記錄 我是否直接面對最終使用者? 客戶服務窗口 我是否會依賴別人幫我把東西賣出去? 計畫性生產/接單式生產 我是否需要面對客戶處理品質問題? 售後服務與品質對策 3.3 在價值鏈中的管理考量 * 工業 農業 管理作法 產品 可事先標準化/有明確制定尺寸或規格/可被研發或開發 可標準化/可研發/可制定尺寸規格 產品開發管理 製程 可制定標準化程序/製程可供衡量、預先計劃、事後檢討與改善、可完全控制 生產或製作程序可規畫/可約略衡量/ 製程規畫管理 原料 獲得相對穩定、可儲存、部分會受制於上游 原料來源穩定性不一致、部分可儲存、部分會受制於上游 供料管理/採購管理 生產 產出數量可事先控制/產能與產期可依訂單安排/製程可外包