环境雌激素的色谱测定方法研究-营养与食品卫生学专业论文.docxVIP

蛸川火学僻上学位论文：中文摘要 a一666、y-666、6-666及P,P’·DDE在O．2ng／ml-0．5099／ml范围内线性良 好，1B-666和P,P’一DDD的线性范围在0．4ng／ml--0．50I_tg／ml之间，o,p’一DDT 和p,p-DDT的线性范围分别为0．Tng／ml--0．50I．tg／ml和1．0ng／ml —O．50ptg／ml。线性相关系数均在0．99以上，检出限0．07ng／ml～0．52ng／ml。 对67例血清样品进行了测定，其中对照组52例。乳腺癌病例组15例。 4．采用HPLC直接荧光检测人血清中双酚A和壬基酚的含量。日 内精密度4．01％～5．01％，日间精密度5．48％一7．65％。双酚A线性范围 为1．4ng／mI--10。o／Mg／ml(r-0．9999)，壬基酚则在2．2ng／mI～15．o／Ⅱg／ml 范围内相关系数可达到0．9999。双酚A的检出限为0．36ng／ml，壬基酚 为0．54ng／ml。方法回收率范围；BPA为92．0％～98。8％，4．NP为94：7％～ 97．1％。对80份人血清样品进行了测定(51例乳腺癌，29例对照)。 结论：1．建立???超声波提取，c18小柱净化，HPLC。荧光检测同时 测定粮食样品中玉米赤霉烯酮及其代谢物和黄曲霉毒素Bl的方法，目前 在国内尚未见报道。与AOAC的方法相比，改进了样品的处理方法，采 用固相萃取净化，简化了操作，改善了净化效果而且增加了测定对象。 所建立的方法灵敏、准确，易于推广，适用于粮食中玉米赤霉烯酮及其 代谢物和黄曲霉毒素甄四种真菌毒紊的检测。测定结果与AOAC的基 本一致。 2．将毛细管电泳分析法应用到粮食样品中ZON及其代谢物和常见 的真菌毒素黄曲霉B1和赭曲霉A的测定。目前国内尚未见这方面的研 究报道，国外文献少且未涉及实际样品的测定。本法具有试剂用量少， 分析成本低，分析周期短的特点，同时测定5种真菌毒素，并用于实际 粮食样品的分析，获得了满意的结果。测定结果与建立的HPLC法相比， 相对误差小于10％。 3．建立了人血清中有机氯的气相色谱．电子捕获检测器测定方法，  凹川人学博一二学位论文：中文摘要 并在国内首次与流行病学的研究相结合，对52例对照及15例乳腺癌病 例的人血清进行了测定。实验结果显示，病例组血清中8种有机氯的均 值有7种高于对照组。经t检验， 病例组中P,P，．DDT、o,p，．DDT和 P,P，．DDE的均值和检出率均比对照组高(PO．05)，提示DDT可能是 乳腺癌发病的相关因素。 4．建立了人血清中双酚A和壬基酚的高效液相色谱一直接荧光检测 方法，并在国内首次与流行病学的研究相结合，对80份人血清样品进行 了测定。结果显示，所有血清中双酚A的检出率为46．25％，4一壬基酚 为96．25％，表明我国双酚A和4一壬基酚的污染严重。病例组51份血 清中两种雌激素的最大浓度、平均值以及检出率都高于对照组的29份血 清，经t检验，两种雌激素的均值在病例组和对照组之间存在显著性差 异fPO．05)，而且壬基酚在病例组中的检出率和在对照组中有显著性差 异(尸=0．010)。提示双酚A和壬基酚可能与乳腺癌的发生呈正相关关系。 本研究为环境雌激素的检测提供了灵敏、可靠、实用的分析方法。 为进一步研究真菌毒索对粮食的污染状况，制定我国粮食中玉米赤霉烯 酮的卫生限量标准提供了实验基础；为进一步展开环境雌激素与乳腺癌 的流行病调查，深入研究相互的关系提供了可靠的实验手段。对减少和 控制外源性雌激素污染，降低人们对外源性雌激素的暴露水平，减少相 关疾病的发生有重要的意义。 关键词：环境激素真菌毒素 玉米赤霉烯酮 黄曲霉毒紊 辅曲霉毒素 有机氯农药 666 DDT 双酚A 壬基酚人血清 稂食 高效液相色谱法 胶束电动毛细管电泳色谱法气相色谱法固相萃取 page 4 ofl42  l!!I川大学博f二学位论文：英文摘要 Abstract Study on the determination of environmental estrogens by chromatography Doctoral student zeng Hongyan Advisors：Professor Yuanqian Li Professor Chengjun Sun Professor Jingguo Yang Objective：In order to provide sensitive and reliable technique for the study of the relationship between enviromental estrogens and diseases， analytical met