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鸡精生产的具体工艺流程 【第1篇】食品公司申诉（2016保举） 一、实习的目的和任务： 1、通过对ｘｘ食品无限公司的实地实习认识，对工厂的设计以及调理食品（各种猪肉产品、鸡肉产品、牛肉土豆饼、肉馅饼、油炸/炭烤/烟熏肉类等产品）等分娩经过要有肯定的理性认识，进修掌握车间食品的加工经过。 2、通过实习，进一步获得车间管理方面的常识，增强试验能力，坚韧所学的实际常识，实际联系实际，增强独立职业及解决分娩中实际的能力。 3、初步获得组织分娩、管理分娩的常识。 二、实习的形式和哀求： 1、了解工厂概况 分娩能力、产种类类、产品的贩卖、原料的散布环境、运输方式、燃料来历、水源水质、公用工程设施、建厂历史、厂址、厂区布置、占空中积、工厂三废治理及环境爱惜措施、人员配置等。 2、了解工厂的分娩环境 原料的规格、性子；分娩方式及优缺点；工厂分娩工艺流程及分娩原理，工艺条件及控制目标；主要设备的机关、规格、职业原理、职能、分娩厂家；分娩操作规程及有关注意事项。 3、考察工厂公用编制 供电、供汽、供水、制冷环境及全厂水、电、汽、冷的消耗量，吨产品耗原料、水、电、汽、冷的目标。 4、了解车间主动控制及仪器仪表利用环境。 5、了解车间建造形式、建造物机关和车间布置。 6、由公司领导人员分