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食品生产实习报告内容 实习报告是指各种人员实习期间需要撰写的对实习期 间的工作学习经历进行描述的文本。 食品厂实习总结报告 毕业实习是应届毕业生从大 学校园走向社会的过渡阶段中的关键环节，对于了解社会适 应社会有着积极的作用。而在一线的社会岗位实习，是将理 论知识运用于实际的好机会，是培养大学生自身工作能力、 提升素质的磨刀石，是检验大学生适应能力、应用能力、创 新能力的前沿阵地，这对应届毕业生尽快适应社会工作具有 重大意义。 今年1月10 0,我正式走进昆明景润食品有限公司开 始了自己人生中的第一份实习工作。由于是应届毕业生，本 身对大规模食品生产的工艺、技术等都很陌生，公司让我在 生产部实习，采取每个岗位呆三天，学习每个岗位的设备原 理、工艺参数、注意事项及设备操作，认真做笔记，每个岗 位学习完后撰写一份岗位工作总结。在生产部部长的热心指 导及同事的帮助下下，我依次王老吉生产的整个流程进行了 详细了解，并积极参与相关工作，注意把书本上学到的理论 知识及相关知识对照实际工作，用理论知识加深对实际工作 的认识，用实践与大学所学相结合。 以双重身份完成了学习与工作两重任务，在厂里的这段 时间，我始终跟同事一样上下班，协助同事完成相关工作， 只是在整个实习期内我只是上早班；又以学生身份虚心学 习，努力汲取实践知识。我心里明白我要以良好的工作态度 以及较强的工作能力和勤奋好学来适应公司的工作，完成领 导交给我的任务。简短的实习生活，既紧张，又新奇，收获 也很多。通过实习，使我对食品行业的生产、管理工作以及 发展前景有了深层次的感性与理性的认识。 在公司我主要的任务首先是熟悉王老吉生产的工艺流 程，接着是对每一个岗位进行全面的熟悉，熟悉每个生产过 程所取到的作用及该岗位在生产过程中的重要作用。一个企 业要生产出安全健康、卫生的食品，就必须加强对每一个岗 位的管理，提高员工的责任意识，大家齐心协力共同生产出 合格的食品。饮料生产过程中水最为重要，饮料中95%的都 是水，如果水质没有处理好的话将直接影响到最终产品的质 量。 在实习过程中给我一个最深的印象是王老吉的灭菌过 程，理论上的灭菌温度只要120°C15min就可以了，但是在 实际生产过程中的灭菌温度最低得在121°C以上。在这个厂 里面实习的这段时间里，我一直在思考这样的一个问题：企 业要提高生产效率，那么必须改进一部分的生产过程，比如 在灭菌过程中是否可以采用其他更加方便快捷的灭菌方式， 提高生产效率。该厂采取的是传统的杀菌釜杀菌，每一锅所 需时间在50分钟左右，而该厂只有三个杀菌釜，这直接就 限制了王老吉的生产效率。 如果能采取其他更好的杀菌方式，那么将直接提高王老 吉的产量。因此，一个企业要取得较大的利润，对生产过程 的改进很重要，同事培养员工爱岗敬业，热爱公司的职业理 念也非常重要。一个企业只有留得住人才才能取得长久的发 SR /Ko 实习生活，感触是很深的，各个方面都得到了提高，但 对我来说最主要的是工作能力的进步。毕业实习主要的目的 就是提高我们应届毕业生社会工作的能力，如何学以至用， 给我们一次将自己在大学期间所学习的理论知识与实践相 结合。自走进景润开始我本着积极肯干，虚心好学、工作认 真负责的态度，积极主动的参与公司的各项生产任务的完 成。同时认真完成实习日记、撰写实习报告，成绩良好。实 习单位的反馈情况表明，在实习期间反映出我具有较强的适 应能力，具备了一定的组织能力和沟通能力，能很好的完成 企业在实习期间给我布置的工作任务。 实习收获，主要有4个方面： 1、 通过直接参与企业的运作过程，学到了实践知识， 同时进一步加深了对理论知识的理解，使理论与实践知识都 有所提高，圆满地完成了本科教学的实践任务。 2、 提高了实际工作能力，为就业和将来的工作取得了 一些宝贵的实践经验。 3、在实习单位受到认可。 在工作过程中，我发现自己的专业理论学得还不够多， 研究得还不够深入，在具体应用方面还缺乏经验。针对存在 的诸多缺点，我会从一下几方面去改善。 1、认定目标，端正工作态度，加强思想修养。 2、注重联系实际，理论与实践相结合，努力提高职业 素质。 3、 热爱工作岗位，牢记工作职责，积极完成任务，不 断提升工作效率。 4、 虚心求教，注重在实践中不断积累经验。 我本次实习的收获是通过自己的观察和与同事的交谈， 在思想上有一个很大的进步，。我一直以为现实生活中人都 是为了金钱在活，为金钱在工作，几乎没有人在为除金钱之 外的事情在努力，而这些金钱的拿来干嘛呢？要买房子，要 买车子，要享受生活记得在和公司领导的依次交谈中他说过 这样一句话：“一个优秀的男人，所追求的就是房子这么简 单?他所追求的是能呼风唤雨！” 的确，一个优秀的男人所追求的就是表面上的东西吗？ “钱多少无所谓