五星级酒店全面质量管理手册5029599824.docVIP

五星级酒店全面质量管理手册 Total Quality Management handbook 目录 Tab le of cont ents 第一部分质量检查管理总则 First part of quality testing management general rule 概述 质量检查管理范畴 第二部分质量检查部 Second part of quality 检查部 概述 组织结构 质量检查部成员名单 质检部工作职责 质量检查工作程序 质量检查档案 第三部分员工稽查考核管理办法 The third part of staff examines the inspection policing met hod 总则 考核方式 连带责任 赔偿 奖励条例（公共部分） 处罚条例（公共部分） 业绩考评 申诉程序 附则 第四部分各部门质量检查评审细则 Fourth parts of various de partments quality testing appr aisalregul ation 一、 管家部质量检查扣分细则 1、公共区域卫生检查扣分表 2、楼层客房卫生检査扣分表 二、 餐饮部质量检查扣分细则 三、 娱乐部质量检查扣分细则 四、 康乐部质量检查扣分细则 五、 前厅部质量检查扣分细则 六、 市场营销部质量检杳扣分细则 七、 人力资源部质量检查扣分细则 八、 工程部质量检查扣分